【技术实现步骤摘要】
本专利技术设及食品保鲜领域,具体设及一种葡萄保鲜剂。
技术介绍
葡萄属葡萄科植物葡萄的果实,为落叶藤本植物,世界上最古老的植物之一,葡萄 的营养价值很高,葡萄汁更是被誉为"植物奶",现代社会对新鲜葡萄的需求日益增加,而新 鲜葡萄采摘后仍进行着复杂的生理变化、生物变化和物理变化,其细胞和组织仍进行着呼 吸和蒸腾作用,非常容易萎黨,因此专利技术一种葡萄保鲜剂非常必要,现有技术在常溫或低溫 保鲜运输方面取得了一定的进展,但仍然面临着保鲜剂作用时间短,保鲜作用不均匀,制作 工艺复杂成本高等问题,本专利技术提供的葡萄保鲜剂能有效杀菌、抑霉,作用时间长,残留少, 且制作成本低。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种葡萄的保鲜剂,本专利技术制备的葡萄保鲜剂能有效杀 菌、抑霉,作用时间长,残留少,且制作成本低。 为实现上述目的,本专利技术通过W下技术方案来实现: -种葡萄保鲜剂,由如下重量百分含量的原辅料制成: 插藻± 1日%-35% 亚氯酸钢 1日%.-巧% 草酸 :3%-5% 巧樣酸 1%-3% 硬脂酸 日%-8% 壳聚糖 日.5%-0. 8% 山梨酸 0. 02%-0. 06% 抗坏血酸 0. 1%-0. 5% 甲壳素 1%-3% 金银花提取物 0.日1?<^-化03% 水 余量 进一步地,所述的金银花提取物为金银花的水提取物;[000引本专利技术的有益效果是: 本专利技术公开的葡萄保鲜剂能有效杀菌、抑霉,作用时间长,残留少,且制作成本低。【具体实施方式】 下面是本专利技术的具体实施例。[00川实施例1 -种葡萄保鲜剂,由W下重量百分含量的 ...
【技术保护点】
一种葡萄保鲜剂,其特征在于,所述的葡萄保鲜剂包括以下重量百分含量的原辅料:。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:刘全英,陈隽颖,
申请(专利权)人:青岛博泰美联化工技术有限公司,
类型:发明
国别省市:山东;37
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