一种银耳雪梨炒米糖制造技术

本发明专利技术公开了一种银耳雪梨炒米糖，所述银耳雪梨炒米糖由下列重量份的原料组成：大麦100～200份、雪梨40～60份、菠萝10～20份、银耳60～70份、牛奶80～90份、柚子汁20～30份、冰糖粉40～60份、蔗糖100～160份、花生油4～6份和水7～9份；本发明专利技术制备的银耳雪梨炒米糖，具有补中益气、养血安神、缓和药性、增强免疫力、抗过敏的功能，适合各类人群食，特别适于学生及脑力工作者食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食物加工
，具体涉及一种银耳雪梨炒米糖。
技术介绍
炒米糖是很有特色的安徽特色小吃，炒米糖以大麦为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。解放后的20世纪70年代至80年代，按照传统工艺制作的米花糖逐年减少。20世纪80年代后，随着商品经济的发展，每年春节前，安徽郎溪县食品商业单位和一些个体工商业户都仿照传统工艺，制作大批白散、炒米糖投放市场。为了丰富市场品种，增加不同的营养元素，提高原材料的选择范围，针对不同的人群个性需要，特提出本申请。随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味倶全的食物。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种银耳雪梨炒米糖。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:一种银耳雪梨炒米糖，由下列重量份的原料组成:大麦100?200份、雪梨40?60份、菠萝10?20份、银耳60?70份、牛奶80?90份、柚子汁20?30份、冰糖粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银耳雪梨炒米糖，其特征在于，所述银耳雪梨炒米糖由下列重量份的原料组成：大麦100～200份、雪梨40～60份、菠萝10～20份、银耳60～70份、牛奶80～90份、柚子汁20～30份、冰糖粉40～60份、蔗糖100～160份、花生油4～6份和水7～9份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于晶晶，
申请(专利权)人：青岛正能量食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37