【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，涉及一种山药挂面。
技术介绍
山药不仅可以为人们提供大量的植物蛋白，是天然滋补强身的食品，而且还有很高的药用价值，可以调节人体新陈代谢、降低血压、减少胆固醇含量，有预防和治疗多种疾病、延年益寿之功效。山药是著名的食药，其香味浓郁，营养丰富，含有18种氨基酸，所含麦角甾醇可转变为维生素D，有增强人体抵抗疾病和预防感冒的功效；山药还有抗肿瘤作用，可预防肝硬化和血管硬化、降脂降压的功效。正因为山药对人体有以上种种益处，山药面条一直是大家非常喜欢的一种食品。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供一种口味独特又同时具有保健功效的山药挂面。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种山药挂面，所述山药挂面由下列重量份的原料组成:面粉90-120份、糯米粉20-30份、土豆粉20-30份、山药30-40份、鸡蛋6_10份、花生10_12份、食盐4_8份和水100-250份。进一步，所述山药挂面由下列重量份的原料组成:面粉90份、糯米粉20份、土豆粉20份、山药30份、鸡蛋6份、花生10份、食盐4份和水100份。进一步，所述山药挂面由下列重...
【技术保护点】
一种山药挂面，其特征在于，所述山药挂面由下列重量份的原料组成：面粉90‑120份、糯米粉20‑30份、土豆粉20‑30份、山药30‑40份、鸡蛋6‑10份、花生10‑12份、食盐4‑8份和水100‑250份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：于晶晶，
申请(专利权)人：青岛正能量食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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