【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食物加工
，具体涉及一种果脯炒米糖。
技术介绍
炒米糖是很有特色的安徽特色小吃，炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。20世纪80年代后，随着商品经济的发展，每年春节前，安徽郎溪县食品商业单位和一些个体工商业户都仿照传统工艺，制作大批白散、炒米糖投放市场。为了丰富市场品种，增加不同的营养元素，提高原材料的选择范围，针对不同的人群个性需要，特提出本申请。随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种果脯炒米糖。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种果脯炒米糖，由下列重量份的原料组成：糯米70-120份、桃脯3-5份、青梅3-5份、山楂片2-4份、苹果脯4-8份、酸角脯4-6份、杏脯4-6份、花生8-12份、枸杞3-5份、姜汁3-5份、麦芽糖100-160份、花生油4-6份和橙汁4-8份。进一步，所述果脯炒米糖由下列重量份的原料组成：糯米70份、桃脯3份、青梅3份、山楂片2份、苹果脯4份、酸角脯4份、杏脯4份、花生8份、枸杞3份、姜汁3份、麦芽糖100份、花生油4份和橙汁4份。进一步，所述果脯炒...
【技术保护点】
一种果脯炒米糖，其特征在于，所述果脯炒米糖由下列重量份的原料组成：糯米70‑120份、桃脯3‑5份、青梅3‑5份、山楂片2‑4份、苹果脯4‑8份、酸角脯4‑6份、杏脯4‑6份、花生8‑12份、枸杞3‑5份、姜汁3‑5份、麦芽糖100‑160份、花生油4‑6份和橙汁4‑8份。
【技术特征摘要】
1.一种果脯炒米糖，其特征在于，所述果脯炒米糖由下列重量份的原料
组成：糯米70-120份、桃脯3-5份、青梅3-5份、山楂片2-4份、苹果脯4-8份、酸
角脯4-6份、杏脯4-6份、花生8-12份、枸杞3-5份、姜汁3-5份、麦芽糖100-160
份、花生油4-6份和橙汁4-8份。
2.根据权利要求1所述的一种果脯炒米糖，其特征在于，所述果脯炒米
糖由下列重量份的原料组成：糯米70份、桃脯3份、青梅3份、山楂片2份、苹
果脯4份、酸角脯4份、杏脯4份、花生8份、枸杞3份、姜汁3份、麦芽糖100份、
花生油4份和...
【专利技术属性】
技术研发人员：于晶晶，
申请(专利权)人：青岛正能量食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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