本发明专利技术公开了一种乌鸡黑米粥及其制备方法，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成：乌鸡肉30-50份、板栗10-12份、黑米100-120份、薏米40-70份、杏仁15-25份、枳实4-6份、黄芪3-5份、红枣10-12份、马齿笕4-6份、杜仲叶4-6份、人参2-4份、花生仁6-10份；本发明专利技术的粥香糯可口，营养丰富，其中添加的乌鸡肉含有丰富的蛋白质、黑色素、维生素及微量元素等物质，具有调节人体免疫功能和抗衰老的作用，本发明专利技术还含有多种中草药成分，经常食用可达到活血通经、润肺健脾、养肝益肾的功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食物加工
，具体涉及。
技术介绍
随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味倶全的食物。粥是我国的传统食品，多采用稻米、小米或玉米等粮食煮制而成。目前，市场上销售的粥的种类繁多，但大多不具有保健功效，已不能满足消费者日益增长的需求，本专利技术将原材料利用适当温度、高压的方法在较短的时间内熟化，保持原粮中的营养成分，有利于人体吸收，且营养价值高于传统的加工工艺，属于纯天然绿色食品。其充分体现了方便食品的简便、快捷、卫生、营养、适□、健康的特点。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种乌鸡黑米粥，由下列重量份的原料组成:乌鸡肉30-50份、板栗10-12份、黑米100-120份、薏米40-70份、杏仁15-25份、枳实4_6份、黄芪3_5份、红枣10-12份、马齿笕4-6份、杜仲叶4-6份、人参2-4份、花生仁6-10份。进一步，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成:乌鸡肉30份、板栗10份、黑米100份、薏米40份、杏仁15份、枳实4份、黄苗3份、红率10份、马齿笕4份、杜仲叶4份、人参2份、花生仁6份。进一步，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成:乌鸡肉40份、板栗11份、黑米110份、薏米65份、杏仁20份、枳实5份、黄芪4份、红枣11份、马齿笕5份、杜仲叶5份、人参3份、花生仁8份。进一步，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成:乌鸡肉50份、板栗12份、黑米120份、薏米70份、杏仁25份、枳实6份、黄芪5份、红枣12份、马齿笕6份、杜仲叶6份、人参4份、花生仁10份。本专利技术的有益效果是:本专利技术的粥香糯可口，营养丰富，其中添加的乌鸡肉含有丰富的蛋白质、黑色素、维生素及微量元素等物质，具有调节人体免疫功能和抗衰老的作用，本专利技术还含有多种中草药成分，经常食用可达到活血通经、润肺健脾、养肝益肾的功效。【具体实施方式】下面将结合实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一—种乌鸡黑米粥，由下列重量份的原料组成:乌鸡肉30-50份、板栗10-12份、黑米100-120份、薏米40-70份、杏仁15-25份、枳实4_6份、黄芪3_5份、红枣10-12份、马齿笕4-6份、杜仲叶4-6份、人参2-4份、花生仁6-10份。实施例二一种乌鸡黑米粥，由下列重量份的原料组成:乌鸡肉30份、板栗10份、黑米100份、薏米40份、杏仁15份、枳实4份、黄苗3份、红率10份、马齿笕4份、杜仲叶4份、人参2份、花生仁6份。实施例三一种乌鸡黑米粥，由下列重量份的原料组成:乌鸡肉40份、板栗11份、黑米110份、薏米65份、杏仁20份、枳实5份、黄芪4份、红枣11份、马齿笕5份、杜仲叶5份、人参3份、花生仁8份。实施例四一种乌鸡黑米粥，由下列重量份的原料组成:乌鸡肉50份、板栗12份、黑米120份、薏米70份、杏仁25份、枳实6份、黄芪5份、红枣12份、马齿笕6份、杜仲叶6份、人参4份、花生仁10份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种乌鸡黑米粥，其特征在于，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成:乌鸡肉30-50份、板栗10-12份、黑米100-120份、薏米40-70份、杏仁15-25份、枳实4_6份、黄芪3-5份、红枣10-12份、马齿笕4-6份、杜仲叶4-6份、人参2_4份、花生仁6_10份。2.根据权利要求1所述的一种乌鸡黑米粥，其特征在于，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成:乌鸡肉30份、板栗10份、黑米100份、薏米40份、杏仁15份、枳实4份、黄苗3份、红率10份、马齿笕4份、杜仲叶4份、人参2份、花生仁6份。3.根据权利要求1所述的一种乌鸡黑米粥，其特征在于，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成:乌鸡肉40份、板栗11份、黑米110份、薏米65份、杏仁20份、枳实5份、黄芪4份、红枣11份、马齿笕5份、杜仲叶5份、人参3份、花生仁8份。4.根据权利要求1所述的一种乌鸡黑米粥，其特征在于，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成:乌鸡肉50份、板栗12份、黑米120份、薏米70份、杏仁25份、枳实6份、黄芪5份、红枣12份、马齿笕6份、杜仲叶6份、人参4份、花生仁10份。5.一种根据权利要求1所述的乌鸡黑米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将枳实、黄芪、马齿笕、人参、杜仲叶加水文火煎煮0.5-lh，过滤除渣，得中草药煎煮液； (2)将红枣洗净去核后切丁，与黑米、薏米加适量水小火加热，得黑米粥； (3)将乌鸡肉切丁，得乌鸡肉丁； (4)将杏仁、板栗粉碎，得坚果粉末； (5)将中草药煎煮液、黑米粥、乌鸡肉丁与花生仁混合入锅，大火煮沸，即得所述的乌鸡黑米粥。【专利摘要】本专利技术公开了，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成：乌鸡肉30-50份、板栗10-12份、黑米100-120份、薏米40-70份、杏仁15-25份、枳实4-6份、黄芪3-5份、红枣10-12份、马齿笕4-6份、杜仲叶4-6份、人参2-4份、花生仁6-10份；本专利技术的粥香糯可口，营养丰富，其中添加的乌鸡肉含有丰富的蛋白质、黑色素、维生素及微量元素等物质，具有调节人体免疫功能和抗衰老的作用，本专利技术还含有多种中草药成分，经常食用可达到活血通经、润肺健脾、养肝益肾的功效。【IPC分类】A23L7/10, A23L33/10【公开号】CN105341670【申请号】CN201510863224【专利技术人】张旭东 【申请人】青岛双福制粉有限公司【公开日】2016年2月24日【申请日】2015年12月1日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种乌鸡黑米粥，其特征在于，所述乌鸡黑米粥由下列重量份的原料组成：乌鸡肉30‑50份、板栗10‑12份、黑米100‑120份、薏米40‑70份、杏仁15‑25份、枳实4‑6份、黄芪3‑5份、红枣10‑12份、马齿笕4‑6份、杜仲叶4‑6份、人参2‑4份、花生仁6‑10份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张旭东，
申请(专利权)人：青岛双福制粉有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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