本发明专利技术提供了一种降脂面条及其制作方法，该降脂面条的配方包括以下重量份的组分：小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1-10份，生首乌1-15份，泽泻1-10份，盐0.01-0.1份。本发明专利技术所述的降脂面条口感好，营养全面，通过添加自制的营养添加剂，使面条的口味、口感有了显著的改善，耐煮，爽口细滑，长期食用可以起到降脂、降压、护肝、防便秘的功效，起到食疗保健的功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于面条工艺
，尤其是涉及。
技术介绍
面食品是人们日常生活中不可缺少的食品，随着经济的发展，社会的进步，人们对饮食的要求越来越高，已经不满足于饱腹，更多的是保健，因此，各种各样的保健面制品产生了。现有的保健面制品有的功能单一，有的保健功能不明显。特别是现在肥胖、高血脂患者越来越多，市面上也出现很多专供肥胖者与血脂高的患者食用的面制品，但是普遍营养不全面，且口感特差，肥胖者与血脂浓稠的患者很难坚持长期食用，降低了这些患者的生活饮食质量。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术旨在提出，口味清香、口感爽口细滑，且耐煮，长期食用可起到降脂、降压、护肝、防便秘的功效。为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的:—种降脂面条，该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1-10份，生首乌1-15份，泽泻1-10份，盐0.01-0.1份。进一步，所述该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1-10份，生首乌10-15份，泽泻1-10份，盐0.01-0.1份。所述的降脂面条的制作方法，包括如下步骤:a)将薏米、山楂、决明子、生首乌、泽泻配伍后进行煎煮，煎煮完成后加入盐，得到降脂汁液备用；b)将小麦粉放入容器中，向容器中加入降脂汁液进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。进一步，所述步骤b)中煎煮时间为2-3小时。相对于现有技术，本专利技术所述的降脂面条及其制作方法具有以下优势:(1)本专利技术所述的降脂面条口感好，营养全面，通过添加自制的营养添加剂，使面条的口味、口感有了显著的改善，耐煮，爽□细滑，长期食用可以起到降脂、降压、护肝、防便秘的功效，起到食疗保健的功效。(2)本专利技术所述的降脂面条不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。【具体实施方式】下面通过具体实施例对本专利技术作进一步说明，但不限定本专利技术的保护范围。实施例1—种降脂面条，该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉150份，薏米15份，山楂15份，决明子5份，生首乌5份，泽泻5份，水35份，盐0.03份。所述的降脂面条的制作方法，包括如下步骤:a)将薏米、山楂、决明子、生首乌、泽泻配伍后进行煎煮，煎煮完成后加入盐，得到降脂汁液备用；b)将小麦粉放入容器中，向容器中加入降脂汁液进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。进一步，所述步骤b)中煎煮时间为2小时。实施例2—种降脂面条，该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉180份，薏米20份，山楂20份，决明子10份，生首乌15份，泽泻10份，水40份，盐0.05份。所述的降脂面条的制作方法，包括如下步骤:a)将薏米、山楂、决明子、生首乌、泽泻配伍后进行煎煮，煎煮完成后加入盐，得到降脂汁液备用；b)将小麦粉放入容器中，向容器中加入降脂汁液进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。进一步，所述步骤b)中煎煮时间为3小时。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。【主权项】1.一种降脂面条，其特征在于:该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1-10份，生首乌1-15份，泽泻1-10份，盐0.01-0.1 份。2.根据权利要求1所述的降脂面条，其特征在于:所述该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1_10份，生首乌10-15 份，泽泻 1-10 份，盐 0.01-0.1 份。3.—种权利要求1所述的降脂面条的制作方法，其特征在于:包括如下步骤: a)将薏米、山楂、决明子、生首乌、泽泻配伍后进行煎煮，煎煮完成后加入盐，得到降脂汁液备用； b)将小麦粉放入容器中，向容器中加入降脂汁液进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。4.根据权利要求2所述的降脂面条的制作方法，其特征在于:所述步骤b)中煎煮时间为2-3小时。【专利摘要】本专利技术提供了，该降脂面条的配方包括以下重量份的组分：小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1-10份，生首乌1-15份，泽泻1-10份，盐0.01-0.1份。本专利技术所述的降脂面条口感好，营养全面，通过添加自制的营养添加剂，使面条的口味、口感有了显著的改善，耐煮，爽口细滑，长期食用可以起到降脂、降压、护肝、防便秘的功效，起到食疗保健的功效。【IPC分类】A23L33/00, A23L7/109【公开号】CN105341677【申请号】CN201510766703【专利技术人】陈中红 【申请人】宜垦(天津)农业制品有限公司【公开日】2016年2月24日【申请日】2015年11月11日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种降脂面条，其特征在于：该降脂面条的配方包括以下重量份的组分：小麦粉100‑200份，薏米10‑20份，山楂10‑20份，决明子1‑10份，生首乌1‑15份，泽泻1‑10份，盐0.01‑0.1份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈中红，
申请(专利权)人：宜垦天津农业制品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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