一种香肠的配方组成比例

一种香肠的配方，由猪后腿肉、鸡蛋、丁香、肉寇、淀粉、盐、白糖、花椒葱和姜组成；重量份配比为：猪后腿肉50，鸡蛋3-5，丁香1-2，肉寇1-2，淀粉5-6，盐0.1-0.15，白糖0.1-0.2，花椒1-2，葱2-3，姜2-3。本发明专利技术的优点是：不肥腻，营养丰富，口感好，味道美且生产成本低。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香肠的配方，其特征在于：它由猪后腿肉、鸡蛋、丁香、肉寇、淀粉、盐、白糖、花椒、葱和姜组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：葛以东，
申请(专利权)人：葛以东，
类型：发明
国别省市：江苏;32