自助火锅送餐流水线装置制造方法及图纸

一种自助火锅送餐流水线装置包括机架、固于所述机架上的链轮和与之匹配啮合的一条封闭的回转传动链，其特征在于：至少有一个所述链轮与动力装置连接；在所述传动链的链节上固联有其一端可伸出到所述传动链外侧之外的连杆，在所述连杆上设有托盘。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术提供一种流水线机械，尤其涉及一种自助火锅送餐流水线装置。近些年来，在自助快餐店的构成中出现了一些流水线装置，通过一传递链装置形成一封闭的回转输送链装置，将食物置于该输送链上，随着输送链的运行将食物送到客人的餐桌边。例如，专利号为98241159.6的技术专利公开了一种“自助式快餐送餐机”，该送餐机为一封闭的水平回转输送机，其中，一根链条回弯成两条相互平行的水平直链，并与排列在一条直线上的两个链轮啮合构成输送线，在所述的输送链上固设托盘，托盘中放食物或盛食物的容器，随着输送带运转可以使食物流动起来而送到坐在该流水线侧边餐桌旁的顾客面前，由顾客在位子上取料。这种送餐机虽然使食物流动了起来，解决了人们离席取料的问题，但还存在一些缺点。首先，该流水线上没有对所输送食物提供保鲜的装置，食品若在流水线上滞留一段时间，其新鲜程度就会降低。其次，该送餐机使流水线上的食物在敞开的状态下输送经过每个餐桌，其卫生情况也不好。再有，这种封闭式的回转输送机主要靠其中形成的两条相互平行的水平直线型链条输送食物，没有提供可使输送机的链条转弯的结构，这种输送机正像该专利说明书中指出的那样，需要设置在餐厅中央，餐桌和配餐间设在该封闭的传送带的外周边上。如果餐厅空间较大，就需要设置若干条这样的流水线，否则，流水线中间圈起来不能利用的空间就会增大。而设置多条流水线，那么，每条流水线上都要设置配菜人员，这就使得餐厅的运行成本上升。如果餐厅的格局比较复杂，多转角多套间，用这种结构流水线的送餐机在布置上就更加困难了。本技术的目的是这样实现的本自助火锅送餐流水线装置包括机架、固于所述机架上的链轮和与之匹配啮合的一条封闭的回转传动链，至少有一个所述链轮与动力装置如电机连接；如果使用的是电机，为了保证顾客在进餐高峰时期也可以获得足够的涮料，最好采用变速电机，通过改变电参数，使电机的转速在一个范围内变化，以适应餐厅就餐人数和其对所输送食物量的需求。使用变速电机比用变速箱的变速结构占据空间少，调节方便，当然，采用变速箱调节速度的方法亦可以；在所述传动链的链节上固联有其一端可伸出到所述传动链外侧的连杆，在所述连杆上设有托盘。伸出在外侧的连杆可以将连杆上的托盘置于所述传动链的外侧边或是传动链的上方。在所述传动链的上方的所述机架上设有封板，它起到对顾客安全和对传动链保护两个作用。如果将托盘设于传动链的上方，可以在所述封板上开设供连杆运行的槽。为了提高所述托盘的稳定性，在所述连杆上设有导轮，与之对应地，在对应所述连杆上所设导轮的对应处设导轨架，在所述导轨架上的对应所述导轮的端面更好的是在导轮的圆周面设相匹配的导轨，所述导轮设于所述导轨中或上。在本装置运行时，所述导轮在导轨上滚动。为了提高托盘的稳定性，也可以在所述传动链的具有托盘的一侧设有水槽，所述水槽与所述托盘上下对应，所述托盘置于水槽中。当使用时，在水槽中放水，使托盘在水中，靠水的浮力保持托盘的稳定性。所述链轮置于所述机架上，它与所述传动链啮合，使用数量不同的链轮和使链轮布置在不同的位置上，可以使传动链构成不同的形状。使用两个链轮，形成“I”型的直线形状，如果使用四个或四个以上的链轮在机架上以至少两两排成一直线固定，使所述链条具有转弯的弯曲形状；本技术提供的流水线装置通过设置较多的链轮，将传动链设置成弯曲形状使其在布置上更加自如。可根据餐厅的格局灵活将本装置的传动链布置成“L”型、“m”型、“n”型、“T”型，甚至是“〈”“ ”型、“ ”型等等。这样，不管餐厅的平面构造如何，使用本流水线装置都可以把餐厅的各个角落都回绕到，同时占地面积小，且只需要设一个配菜点，因此，本装置具有灵活高效的特点。为了保持食物在本流水线上的新鲜程度不降低，在所述传动链的外侧对应所述托盘的下方可设有支架，在所述支架上设有冷却管或冷风管道，并在冷风管道上设置风口，在所述冷却管上可以覆盖设有防护罩。为了保证本流水线上的食物清洁卫生，在所述的在下的导轨架或支架上设透明材料制罩体，所述罩体支承在机架上，使所述托盘以及如果有冷却管的话将所述冷却管均置于罩中，在面向所述传动链的外侧的所述罩体上设有取食物口，在所述取食物口上设有同样为透明材料制成的可开启的门，该门最好的具有密封性的，这样，所述罩体还可以起到不使冷却管或冷风管道散发的冷气流失的作用。在本流水线的一处的所述罩体上可设有较大的放食物口，该处设置配菜点。所述放食物口上也可以设有可开启的门。所述的保证食物新鲜的冷却管或冷风管道可以用下面的装置替代沿所述传动链设有一冷风通道，该冷风通道上设有风机在引风用，使经过冷却的空气在该冷风通道中流动，在该冷风通道的壁上开有出风口，该出风口与为保证食物清洁的罩体内向连通。因此，冷风将不断地吹入罩体内，使罩体内的温度保持在有利于食物保鲜的水平上。所述托盘在传动链上的设置密度不能太大，因为本流水线会形成当转弯时具有所述托盘的一侧靠近回转中心的情况，如果所述托盘设置密度过大，两相距过近的相邻托盘在转弯时会撞在一起，甚至发生卡死的事故。但是，相距一定间距设置的所述托盘又会造成传动链未被充分利用的问题。为了解决此难题，本流水线装置上相距一间距的两个相邻的所述托盘之间可铰接若干个过渡盘，所述过渡盘相互铰接在一起，铰接起来的过渡盘的两端分别与相邻的两个所述托盘铰接。为了避免在转弯时发生卡撞的问题，在传动链上一定距离内的两个相邻托盘之间的所述过渡盘中设有具有伸缩结构的过渡盘-伸缩盘，所述伸缩盘即是在该盘上的连接结构是在其上设有通槽，与之相邻的所述过渡盘或托盘的铰接轴设于所述通槽内，连接所述伸缩盘和其相邻盘的铰接件可在所述通槽中滑动，在所述通槽中的所述铰接件的两侧可设有弹性件。当传动链在直段运行时，所述伸缩盘在传动链上占有一个间距的位置，当传动链运动到转弯处时，在转弯内侧的盘与盘之间的距离要缩小时，所述伸缩盘上的铰接相邻盘的铰接件在所述滑槽内或压缩所述弹性件地靠近，使在直段运行时较长的一段盘缩短，因此，渡过转弯处不会发生卡撞现象。而在转弯外侧的盘与盘之间的距离要大于走直线段的对应距离，所述伸缩盘这时两个所述铰接件在所述滑槽内或压缩所述弹性件地远离，使在使该段比在走直线段时伸长。本技术提供的火锅自助餐送餐流水线装置通过其特殊的传动链结构使传动链可随意转弯，因此可使其依餐厅的格局的不同随意地纵横布置，且只设一个配菜点就可以将食物送到餐厅的各个角落，可充分使用餐厅空间且使用安全；另外，本流水线通过在传动链的下方设置支架，支撑冷却管或冷风管道或设置冷风通道和在支架上设固定罩体，使送餐流水线装置具有对食物保鲜和保洁的功能。最后，为了方便顾客能不间断地喝到开水，可以在每张桌前设置水龙头，在顾客不离席的情况下提供开水给顾客饮用。附图说明图1为本火锅自助餐送餐流水线装置构成“m”型传动链的俯视结构示意图；图2为本火锅自助餐送餐流水线装置的一种结构的断面结构示意图；图3a为图2所示的流水线装置的俯视结构示意图，该图示出了托盘的回转半径大于传动链的回转半径的结构；图3b为图2所示的流水线装置的俯视结构示意图，该图示出了托盘的回转半径小于传动链的回转半径的结构；图4a为图2所示的流水线装置中托盘之间设过渡盘和伸缩盘的结构示意图，该图示出了托盘的回本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王薪渤，
申请(专利权)人：王薪渤，
类型：实用新型
国别省市：