自助火锅送餐流水线装置制造方法及图纸

一种自助火锅送餐流水线装置包括机架、固于所述机架上的链轮和与之匹配啮合的一条封闭的回转传动链，其特征在于：至少有一个所述链轮与动力装置连接；在所述传动链的链节上固联有其一端可伸出到所述传动链外侧之外的连杆，在所述连杆上设有托盘。（*该技术在2011年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术提供一种流水线机械，尤其涉及一种自助火锅送餐流水线装置。近些年来，在自助快餐店的构成中出现了一些流水线装置，通过一传递链装置形成一封闭的回转输送链构成，将食物置于该输送链上，随着输送链的运行将食物送到客人的餐桌边。例如，专利号为98241159.6的技术专利公开了一种“自助式快餐送餐机”，该送餐机为一封闭的水平回转输送机，其中，一根链条回弯成两条相互平行的水平直链，并与排列在一条直线上的两个链轮啮合构成输送线，在所述的输送链上固设托盘，托盘中放食物或盛食物的容器，随着输送带运转可以使食物流动起来而送到坐在该流水线侧边餐桌旁的顾客面前，由顾客在位子上取料。这种送餐机虽然使食物流动了起来，解决了人们离席取料的问题，但还存在一些缺点。首先，该送餐机中的承载托盘设在链条的正上方，正因为如此，为了防止在转弯处托盘之间出现空隙而影响送餐和在使用时使送餐人与取餐人不安全要特别地设计托盘和其间的间距。这种传动链与托盘的连接结构虽然可以节约送餐机在宽度方面的占用空间，但是，其使用上的不安全性是突出的。另外，该流水线上没有对所输送食物提供保鲜的装置，食品若在流水线上滞留一段时间，其新鲜程度就会降低。再有，该送餐机使流水线上的食物在敞开的状态下输送经过每个餐桌，其卫生情况也不好。还有一点，这种封闭式的回转输送机主要靠其中形成的两条相互平行的水平直线型链条输送食物，没有提供可使输送机的链条转弯的结构，这种输送机正像该专利说明书中指出的那样，需要设置在餐厅中央，餐桌和配餐间设在该封闭的传送带的外周边上。如果餐厅空间较大，就需要设置若干条这样的流水线，否则，流水线中间圈起来不能利用的空间就会增大。而设置多条流水线，那么，每条流水线上都要设置配菜人员，这就使得餐厅的运行成本上升。如果餐厅的格局比较复杂，多转角多套间，用这种结构流水线的送餐机在布置上就更加困难了。本技术的目的是这样实现的本自助火锅送餐流水线装置包括机架、固于所述机架上的链轮和与之匹配啮合的一条封闭的回转传动链，至少有一个所述链轮与动力装置如电机连接；如果使用的是电机，为了保证顾客在进餐高峰时期也可以获得足够的涮料，最好采用变速电机，通过改变电参数，使电机的转速在一个范围内变化，以适应餐厅就餐人数和其对所输送食物量的需求。使用变速电机比用变速箱的变速结构占据空间少，调节方便；在所述传动链的链节上固联有其一端可伸出到所述传动链外侧之外的连杆，在所述连杆上设有托盘。在所述传动链的上方的所述机架上设有封板，它起到对顾客安全和对传动链保护两个作用。为了提高所述托盘的稳定性，在所述连杆上设有导轮，与之对应地，在对应所述连杆上所设导轮的对应处设导轨架，在所述导轨架的对应所述导轮的端面上设相匹配的导轨，所述导轮设于所述导轨中。在本装置运行时，所述导轮在导轨上滚动。所述链轮置于所述机架上，与它啮合的所述传动链啮合，使用数量不同的链轮和使链轮的布置位置不同可以使传动链构成不同的形状。使用两个链轮，形成“I”型的直线形状，如果使用四个或四个以上的链轮在机架上以至少两两排成一直线固定，使所述链条具有转弯的弯曲形状；本技术提供的流水线装置通过设置较多的链轮，将传动链设置成弯曲形状使其在布置上更加自如。可根据餐厅的格局灵活将本装置的传动链布置成“L”型、“m”型、“n”型、“T”型，甚至是“<”“[”型、 型等等。这样，不管餐厅的平面构造如何，使用本流水线装置都可以把餐厅的各个角落都回绕到，同时占地面积小，且只需要设一个配菜点，因此，本装置具有灵活高效的特点。为了保持食物在本流水线上的新鲜程度不降低，在所述传动链的外侧对应所述托盘的下方可设有支架，在所述支架上设有冷却管。在所述冷却管上可以覆盖设有防护罩。为了避免本流水线上的食物清洁卫生，在所述在下的导轨架或支架上设透明材料制罩体，所述罩体支承在机架上，使所述托盘以及如果有冷却管的话将所述冷却管均置于罩中，在面向所述传动链的外侧的所述罩体上设有取食物口，在所述取食物口上设有同样为透明材料制成的可开启的门，该门最好的具有密封性的，这样，所述罩体还可以起到不是冷却管散发的冷气流失的作用。在本流水线的一处的所述罩体上可设有较大的放食物口，该处设置配菜点。所述放食物口上也可以设有可开启的门。所述托盘在传动链上的设置密度不能太大，因为本流水线会形成当转弯时具有所述托盘的一侧靠近回转中心的情况，如果所述托盘设置密度过大，两相距过近的相邻托盘在转弯时会撞在一起，甚至发生卡死的事故。但是，相距一定间距的设置所述托盘又会造成传动链未被充分利用的问题。为了解决此难题，本流水线装置上相距一间距的两个相邻的所述托盘之间可铰接若干个过渡盘，所述过渡盘相互铰接在一起，铰接起来的过渡盘的两端分别与相邻的两个所述托盘铰接。为了避免在转弯时发生卡撞的问题，在传动链上一定距离内的两个相邻托盘之间的所述过渡盘中设有具有伸缩结构的过渡盘—伸缩盘，所述伸缩盘即是在该盘上的连接与之相邻的所述过渡盘或托盘的连接点之间设有通槽，连接所述伸缩盘和其相邻盘的铰接件件可在所述通槽中滑动地固定该伸缩盘和与之相连接的托盘或过渡盘，在所述通槽中的所述铰接件的两侧可设有弹性件。当传动链在直段运行时，所述伸缩盘在传动链上占有一个间距的位置，当传动链运动到转弯处时，在转弯内侧的盘与盘之间的距离要缩小时，所述伸缩盘上的铰接相邻盘的铰接件在所述滑槽内或压缩所述弹性件地靠近，使在直段运行时较长的一段盘缩短，因此，渡过转弯处卡撞不会发生。而在转弯外侧的盘与盘之间的距离要大于走直线段的对应距离，所述伸缩盘这时两个所述铰接件在所述滑槽内或压缩所述弹性件地远离，使在使该段比在走直线段时伸长。本技术提供的火锅自助餐送餐流水线装置通过其特殊的传动链结构使传动链可随意转弯，因此可使其依餐厅的格局的不同随意地纵横布置，且只设一个配菜点就可以将食物送到餐厅的各个角落，可充分使用餐厅空间且使用安全；另外，本流水线通过在传动链的下方设置支架，支撑冷却管于送餐托盘之下和在支架上设固定罩体，使送餐流水线装置具有对食物保鲜和保洁的功能。附图说明图1为本火锅自助餐送餐流水线装置的构成“m”型传动链的俯视结构示意图图2为本火锅自助餐送餐流水线装置的断面结构示意图图3为为罩体上设门的结构示意图图4为两相邻托盘之间设过渡盘和伸缩盘且其在转弯时伸长的结构示意图图5为两相邻托盘之间设过渡盘和伸缩盘且其在转弯时缩短的结构示意图图6为在传动链上间隔一定间距固设托盘且其转弯时的结构示意图图7为冷却管在流水线上的结构示意，同时示出餐桌椅相对于流水线布置情况的示意图图8为 型传动链的俯视结构示意图在连杆8上设导轮81，在机架1上设导轨81’，在传动链运转时，连杆8上的导轮81在导轨81’上滚动。在为了使连杆的导向性更好，在连杆8上向上延设支杆82，在支杆的端部设导轮83，在机架1的槽11上设有的封板112的下端面上设与导轮83对应的导轨83’。如图2所示，在传动链7的外侧对应托盘9的下方设有的支架1上设有冷却管20，其可以与制冷机的蒸发器连接，里面通过制冷剂，也可以与冷媒储罐连接，里面通过冷媒。在冷却管20上覆盖设有防护罩21。在机架1上设罩体30，其是两块透明的有机玻璃板通过条形角连接件插接而成的，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：王薪渤，
申请(专利权)人：王薪渤，
类型：实用新型
国别省市：