本发明专利技术提供了供胰腺癌患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合胰腺癌患者的体质特征，采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合而成，不仅可作为单一营养来源满足胰腺癌患者的营养需求，还有起到疏肝利胆、理气止痛，活血化瘀，软坚散结、健脾利湿、养阴生津、益气补血及增强免疫力的功效。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术提供了供胰腺癌患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合胰腺癌患者的体质特征，采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、多种微胶囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、多种维生素及矿物质一起粉碎混合而成，不仅可作为单一营养来源满足胰腺癌患者的营养需求，还有起到疏肝利胆、理气止痛，活血化瘀，软坚散结、健脾利湿、养阴生津、益气补血及增强免疫力的功效。【专利说明】胰腺癌全营养配方食品
本专利技术属于药食同源类配方与食品
，具体是将“药食同源之中药”的传统中医精髓理论和“多重益生菌”有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的胰腺癌全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
技术介绍
胰腺癌(pancreatic carcinoma)是常见的胰腺肿瘤,是一种恶性程度很高,诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤，约90%为起源于腺管上皮的导管腺癌，其发病率和死亡率近年来明显上升，5年生存率〈1%，是预后最差的恶性肿瘤之一，胰腺癌早期的确诊率不高，手术死亡率较高，而治愈率很低，本病发病率男性高于女性，男女之比为1.5?2:1，男性患者远较绝经前的妇女多见，绝经后妇女的发病率与男性相仿，胰腺癌的病因尚不十分清楚，据临床研究，大致归类以下几点:1、饮酒:不同种族饮酒后其胰腺癌发病率亦有不同，以美国黑人和白人胰腺癌发病率关系的研究显示，与白人相比，黑人男性嗜酒者及女性中度饮酒者均有较高发生率，2、糖尿病:胰岛素在体外或体内能促使胰腺癌细胞生长，而高浓度胰岛素能使胰岛素样生长因子-1受体活化，产生包括细胞周期进程改变的生长促进效应，3、吸烟:大量的研究支持胰腺癌与吸烟之间有密切联系。首先，吸烟促使致癌物质烟草特异性N-亚硝酸盐分泌到胆管，随后反流入胰管；其次，烟草特异性N-亚硝酸盐对器官的特异性作用可随血流入胰腺；最后，吸烟增加血脂水平，促发胰腺癌；吸烟者可能因细胞甲基化水平低而易致癌，Stolzenberg等的实验证实，保持足够的叶酸和吡哆醛浓度，可减少与吸烟相关的胰腺癌的危险性，4、幽门螺旋杆菌:据(Hp)研究显示，胰腺癌患者中有Hp血清阳性结果，与对照组相比有显著差异，提示Hp感染与胰腺癌有相关性，5、咖啡:调查发现，咖啡能使患胰腺癌的危险增加4倍，研究证明，咖啡可以抑制DNA修复并在DNA复制完成前诱导有丝分裂过程，是其致癌的主要原因，另外还有许多因素与此病的发生有一定关系，如职业，环境，地理等；胰腺癌临床上更多地采用肠外营养(即输入营养药)的方式对癌症患者进行营养补充，长期的肠外营养补充易造成肠道绒毛萎缩，以及并发感染，从而加重对机体的危害；“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。 对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中全营养食品明确规定:2.1.1全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。 中医传统医学认为:“脾(即消化系统)为后天之本”，肠胃健康是健康之本，人体营养的99%需要靠肠道吸收，肠内疾病也是万病之源；但随着年龄越大，肠道中有益菌群(益生菌)比例逐渐减少；如双岐杆菌在婴幼儿时期占98%，到中年时降至10%，65岁以后仅占5%;人越老，益生菌越少，肠道功能也随之逐渐下降，越来越多的研究显示，正常菌群在人体消化、免疫和抗病等方面有诸多不可替代的作用；肠道菌群组成的改变与多种疾病，特别是肠道疾病的发生发展密切相关，而从已有临床研究发现:益生菌能起到调节肠道菌群，控制肠道炎症作用，是一种安全有效的干预调节方法。 直接口服益生菌虽有一定效果，但是由于益生菌一在肠道内无法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易复发，相关患者需要长期服用，治疗周期长，往往使用后复发率非常高；为缩短相关患者的治疗周期，减少停药后复发率，本团队通过近叁年来对益生菌在肠道内定植机理的关健技术研究，努力寻求改进益生菌在肠道内定植的“药食同源之中药”复方，考虑到益生菌在肠道内定植的几个关键要素:益生元的存在能起到定植作用、肠道PH环境的降低和提高益生菌细胞的肠道粘附能力等，基于上述要素，本课题组从数十种“药食同源之中药”中筛选合适的食材，首次发现了添加山药、薏仁、鸡内金、突实和菊芋等药食同源之中药成分的提取物及水苏糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，对外源益生菌有很强的定植作用，为肠道微生态制剂中益生菌的组方选择提供实验依据。 目前市场上有利用以食源性短肽为主要原料，添加药食两用的香菇、陈皮、枸杞、山药、茯苓、黄精等的提取物、复合维生素和矿物质组成复合配方，还有利用益生菌为主要原料的产品，但还没有发现结合胰腺癌患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以多种药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方食品、特定全营养配方食品或类似产品。 专利技术目的本专利技术的目的是在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种提高胰腺癌患者免疫力的益生菌与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质为辅料，不仅能够补充免疫力低下的胰腺癌患者所必需营养素，改善机体营养状况，还能并利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，益生菌能起到调节肠道菌群，毒副作用小、安全有效，且人们容易接受的适合胰腺癌患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
技术实现思路
:本研发团队根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合免疫力低下的胰腺癌患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)，采用4种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素及矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足胰腺癌患者的营养需求，还有疏肝利胆、理气止痛，活血化瘀，软坚散结、健脾利湿、养阴生津、益气补血及增强免疫力的功效的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品(组合成的复合配方)。 1、本专利技术配方的主要成分为:中药提取物是根据胰腺癌患者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主原贝U，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能增强抵抗力，并选取以下几大类药物进行配伍；其中:石斛，益胃生津，滋阴清热；龙胆草，具有清热、泻肝、定惊之功效；黄芩，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效；黄连，有清热燥湿，泻火解毒之功效；生地本文档来自技高网...
【技术保护点】
胰腺癌全营养配方食品，其特征是以结合胰腺癌患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以4种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的食品；按下列原料及其用量进行配方：药食两用的提取物: 冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）10g、石斛10g、灵芝孢子粉（破壁）10g、灵芝10g、龙胆草10g、黄芩10g、黄连8g、生地8g、丹参8g、大黄8g、白花蛇舌草8g、红花8g、川芎8g、夏枯草6g、香附6g、蛹虫草6g、栀子6g、蒲公英6g、鱼腥草6g、马齿苋6g、薏苡仁4g、茯苓4g、桃仁4g、甘草4g、陈皮4g、砂仁4g、枸杞4g、牡蛎4g、海藻2g、红枣2g、桑叶2g、菊花2g、决明子2g、双歧杆菌100g、乳杆菌100g、嗜热链球菌50g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K0.0075g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g；其制备方法为先将以是灵芝、龙胆草、黄芩、黄连、生地、丹参、大黄、白花蛇舌草、红花、川芎、夏枯草、香附、栀子、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、薏苡仁、甘草、陈皮、砂仁、枸杞、牡蛎、海藻、红枣、桑叶、菊花、决明子、鸡内金、山药、芡实浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）、石斛、灵芝孢子粉（破壁）、蛹虫草、碳水化合物、多种维生素及矿物质，并加入茯苓、薏苡仁、桃仁一起粉碎混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌并再添加适量的碳水化合物混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml温开水（45度）溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加辅料等,分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：胡安然，
申请(专利权)人：胡安然，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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