一种刺梨果汁饮料及其生产工艺和专用设备制造技术

一种刺梨果汁饮料及其生产工艺和专用设备，它是由下列重量份数的原料配置而成：水83～93份，刺梨果汁2～7份，白砂糖1～5份，CMC0.5～1.0份，瓜尔胶0.2～0.7，黄原胶0.1～0.4份，柠檬酸1.0～1.8份，柠檬酸钠0.1～0.4份，混浊剂0.1～0.2份，果蔬稳定剂0.1～0.3份，甜橙乳化剂0.1～0.15份，苯甲酸钠0.1～0.2份。本发明专利技术配料合理，生产工艺简单方便、口感好、营养丰富的刺梨饮料，它能有效解决刺梨不便长期贮藏、没得到有效开发利用等问题，并能丰富饮料市场。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料制品，尤其涉及一种刺梨果汁饮料及其生产工艺和专用设备。
技术介绍
刺梨(Rosa roxbunghii)为蔷薇科多年生落叶灌木繅丝花的果实，又名山王果、木梨子，别名刺菠萝、九头鸟，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，目前，在贵州省和河南省开封市有较大面积的人工种植。刺梨果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，果实内含有丰富的维生素C，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58毫克?3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。另外刺梨富含超氧化物歧化酶(简称S0D)，SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。刺梨具有以下功效:1、增强机体对传染的抵抗力。刺梨的营养非常丰富，据研究，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。2、防癌抗癌。据刺梨专家谢惠民等研究，维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种刺梨果汁饮料，其特征在于：它是由下列重量份数的原料配置而成：水83～93份，刺梨果汁2～7份，白砂糖1～5份，CMC 0.5～1.0份，瓜尔胶0.2～0.7，黄原胶0.1～0.4份，柠檬酸1.0～1.8份，柠檬酸钠0.1～0.4份，混浊剂0.1～0.2份，果蔬稳定剂0.1～0.3份，甜橙乳化剂0.1～0.15份，苯甲酸钠0.1～0.2份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄勇，张成华，孙丹，李沿，耿红伟，
申请(专利权)人：河南万达环保工程有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41