本发明专利技术公开了一种用于补锌的奶糖，其特征在于，原料按重量份包括以下组分，蔗糖30-40份，麦芽糖5-10份，葡萄糖15-20份，食用明胶1.5-2份，奶粉10-20份，奶油6-8份，椰子油4-6份，芝麻粉4-12份，核桃粉2-15份，蛋白锌1-8份，山楂粉0.2-0.8份，鸡内金0-0.2份。本发明专利技术相比现有技术具有以下优点：能使食用者在享用奶糖美味的时候起到了补锌的作用，同时具有一定的预防疾病、健脑的功效，根据缺锌容易引起消化不良的问题，在奶糖中加入了健胃消食的原料，使奶糖更有效的达到补锌的效果。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于糖果
，具体涉及一种用于补锌的奶糖。
技术介绍
奶糖作为一种传统食品，是一种结构比较疏松的半软性糖果，糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻，营养丰富。高质量的奶糖通常具有牛奶的独特芳香，口感舒适，具有一定的弹性和韧性及具有一定的充气率，并在整个货架期保持一定的形态。传统的奶糖生产企业主要是从奶糖的口味、外观、原材料的选择上进行改进，以制备出口感好的奶糖。如今，人们在享用美食的同时更加注重健康、营养，不再一味的追求口感。因此作为奶糖生产企业来说，要开发出符合消费者需要的品种势在必行。锌是人体内必需的微量元素之一，据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果表明，我国少年儿童的缺锌率高达60%，这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半，也就是说每2个孩子中就有I个缺锌。缺锌将直接造成儿童免疫力低下，影响孩子的生长发育，导致身材矮小或智力发育不良等严重后果。而作为人体必需微量元素的锌却不能在体内合成，补锌只能靠食物来供给。一项对1~6岁儿童每日锌的摄入量的调查显示，锌的每日摄入量仅达到膳食供给量标准的50%，远远不能满足儿童生长发育的需要。因此，补锌对中国孩子来说，非常必要，然而既能够受儿童欢迎，同时能够达到补锌效果的食品研究也非常必要。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的问题，提供了一种用于补锌的奶糖。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种用于补锌的奶糖，其特征在于，原料按重量份包括以下组分，蔗糖30-40份，麦芽糖5-10份，葡萄糖15-20份，食用明胶1.5-2份，奶粉10-20份，奶油6-8份，椰子油4-6份，芝麻粉4-12份，核桃粉2-15份，蛋白锌1-8份，山楂粉0.2-0.8份，鸡内金0-0.2份。作为对上述方案的进一步改进，所述芝麻粉、核桃粉、山楂粉和鸡内金粉碎后，分别过1500目筛。作为对上述方案的进一步改进，所述芝麻粉、核桃粉、蛋白锌、山楂粉和鸡内金在原料混合阶段，常温内加入，并与其他奶糖原料搅拌均匀。本专利技术相比现有技术具有以下优点: (1)芝麻粉、核桃粉和蛋白锌都有明显的补锌效果，加入到奶糖中，使食用者在享用奶糖美味的同时起到了补锌作用； (2)芝麻粉和核桃粉还有一定的预防疾病、健脑的功效，同时由于其本身味道具有淡香，会给奶糖增添干果类香味； (3)山楂粉和鸡内金都有健胃消食的作用，尤其是鸡内金消积化食作用较强且没有副作用，针对缺锌者存在食欲不振，消化不良的症状问题，起到一定的调节作用。【具体实施方式】实施例1 一种用于补锌的奶糖，原料按重量份包括以下组分，蔗糖35份，麦芽糖8份，葡萄糖15份，食用明胶1.2份，奶粉12份，奶油6份，椰子油5份，芝麻粉8份，核桃粉5份，蛋白锌4份，山楂粉0.8份。所述芝麻粉、核桃粉、山楂粉粉碎后，分别过1500目筛，然后与蛋白锌在奶糖制作中的原料混合阶段加入，并搅拌时其充分混合，为制备奶糖做好准备工作。实施例2 一种用于补锌的奶糖，其特征在于，原料按重量份包括以下组分，蔗糖40份，麦芽糖5份，葡萄糖15份，食用明胶1.5份，奶粉10份，奶油6份，椰子油4份，芝麻粉6份，核桃粉6份，蛋白锌6份，山楂粉0.4份，鸡内金0.1份。所述芝麻粉、核桃粉、山楂粉和鸡内金粉碎后，分别过1500目筛，然后与蛋白锌在奶糖制作中的原料混合阶段加入，并搅拌时其充分混合，为制备奶糖做好准备工作。实施例3 一种用于补锌的奶糖，其特征在于，原料按重量份包括以下组分，蔗糖30份，麦芽糖8份，葡萄糖20份，食用明胶2份，奶粉15份，奶油7份，椰子油5份，芝麻粉4份，核桃粉6份，蛋白锌2份，山楂粉0.8份，鸡内金0.2份。所述芝麻粉、核桃粉、山楂粉和鸡内金粉碎后，分别过1500目筛，然后与蛋白锌在奶糖制作中的原料混合阶段加入，并搅拌时其充分混合，为制备奶糖做好准备工作。本专利技术中用于补锌的奶糖适合各年龄阶段的消费者使用，对儿童和青少年缺锌症状的改善有明显效果，适合长期食用，无副作用。实施例4具体症状分析 张XX，女，5岁，不肯吃饭，查微量元素显示缺锌，在药店买的补锌口服液，但是吃了 15只后出现便秘，停药。后有感冒、咳嗽症状，不肯吃饭，日渐消瘦，浑身没劲。后连续一周每天食用实施例3中奶糖两粒，配合一定的感冒咳嗽药，便秘症状得到明显缓解，食欲有一定改善，一周后奶糖食用量改为一天一粒，一个月后，检查微量元素，锌元素达到正常水平，且孩子饮食正常，身体状况良好。李XX，男，7岁，个子1.22米，体重44斤。晚上睡觉有盗汗，流口水现象。检查微量元素，严重缺锌。后每天食用实施例1中奶糖2粒，一个月后，晚上睡觉盗汗，留口水现象有所缓解，检查微量元素，新元素有所提高但未达到正常水平；之后改为每天食用一粒该奶糖，三个月后检查微量元素，锌元素已经达到正常水平，晚上睡觉盗汗，流口水现象已经完全消除；之后基本保持一周食用三粒该奶糖，一年后，孩子个子长到1.26，体重51斤，身体状况良好。钱X，男，14岁，X年5月发现食欲不振，厌食，查微量元素显示锌值为51.23，正常值为76.5-170，随后口服葡萄糖酸锌治疗8周左右，复查锌值为72.49症状好转，停服葡萄糖酸锌，8月再次复查锌值为70.53未达正常值。后每天食用实施例2中奶糖I粒，连续使用一个月后，食欲不振现象有所改观，仍会挑食，检测锌值为73.15，锌值水平有明显好转，后持续食用该奶糖，两个月后检测锌值为88.47，达到正常值，而且挑食厌食现象有明显改变，消化功能良好，食量增加明显。通过以上三个实例可以看出，儿童和青少年在缺锌后容易引起消化不良，从而导致抵抗力差，发育不良等症状，服用葡萄糖酸锌能够有效补充锌元素，但其价格较高，且孩子很难坚持服用，葡萄糖酸锌对健胃消食、增加抵抗力方面无直接作用，效果过于缓慢，本专利技术中奶糖味道香甜，能同时补充多种营养元素，并且能达到健胃消食、增强抵抗力的作用，效果明显，无副作用，可以长期食用。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。【主权项】1.一种用于补锌的奶糖，其特征在于，原料按重量份包括以下组分，蔗糖30-40份，麦芽糖5-10份，葡萄糖15-20份，食用明胶1.5-2份，奶粉10-20份，奶油6_8份，椰子油4_6份，芝麻粉4-12份，核桃粉2-15份，蛋白锌1-8份，山楂粉0.2-0.8份，鸡内金0-0.2份。2.如权利要求1所述一种用于补锌的奶糖，其特征在于，所述芝麻粉、核桃粉、山楂粉和鸡内金粉碎后，分别过1500目筛。3.如权利要求1所述一种用于补锌的奶糖，其特征在于，所述芝麻粉、核桃粉、蛋白锌、山楂粉和鸡内金在原料混合阶段，常温内加入，并与其他奶糖原料搅拌均匀。【专利摘要】本专利技术公开了一种用于补锌的奶糖，其特征在于，原料按重量份包括以下组分，蔗糖30-40份，麦芽糖5-10份，葡萄糖15-20份，食用明胶1.5-2份，奶粉10-20份，奶油6本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种用于补锌的奶糖，其特征在于，原料按重量份包括以下组分，蔗糖30‑40份，麦芽糖5‑10份，葡萄糖15‑20份，食用明胶1.5‑2份，奶粉10‑20份，奶油6‑8份，椰子油4‑6份，芝麻粉4‑12份，核桃粉2‑15份，蛋白锌1‑8份，山楂粉0.2‑0.8份，鸡内金 0‑0.2份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：周长明，
申请(专利权)人：颍上县好圆食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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