抗炎瓜蒌籽油制造技术

一种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成：瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、洋甘菊10-15、荷花5-6、金盏花3-4、薰衣草5-6等；本发明专利技术公开了一种瓜蒌籽油及其制备工艺，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外线、抗氧化、抗衰老等作用，有益身体健康，同时还添加了洋甘菊、荷花、金盏花、薰衣草、洛神花等提取物，赋予了本发明专利技术瓜蒌籽油一定的抗炎、消除头痛、抗老化、润泽肌肤、润肺解毒等功效，有益于身体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术主要涉及调味油及其制备
，所属
:生物与新医药技术，现代农业技术，农产品精深加工与现代储运:农林产品及特种资源增值加工。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调味油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种抗炎瓜蒌籽油及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成:瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、洋甘菊10-15、荷花5-6、金盏花3-4、薰衣草5-6、洛神花3-4、代代花3_4、仙草2_3、鸡蛋花2_3、水、食用酒精适量。—种抗炎瓜蒌籽油的制备方法，包括以下步骤: (1)将瓜蒌籽、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用； (2)将花生米炒熟放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣； (3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55°C，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物； (4)取所得初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油； (5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80-95°C，保温20-30分钟，冷却后，再除渣即得。本专利技术的优点是:本专利技术公开了一种抗炎瓜蒌籽油及其制备工艺，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外线、抗氧化、抗衰老等作用，有益身体健康，同时还添加了洋甘菊、荷花、金盏花、薰衣草、洛神花等提取物，赋予了本专利技术瓜蒌籽油一定的抗炎、消除头痛、抗老化、润泽肌肤、润肺解毒等功效，有益于身体健康。本专利技术提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的一种抗炎瓜蒌籽油生产方法， 能够为小批量特种油脂生产提供技术支持，适于在食用油生产
推广。【具体实施方式】—种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份(Kg)原料制成:瓜蒌籽300、花生米50、薏仁50、紫菜30、荔枝20、洋甘菊10、荷花5、金盏花3、薰衣草5、洛神花3、代代花3、仙草3、鸡蛋花2、水、食用酒精适量。—种抗炎瓜蒌籽油的制备方法，包括以下步骤: (1)将瓜蒌籽、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用； (2)将花生米炒熟放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣；将其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣； (3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2倍量水，及相当于总重量0.3%的碱性蛋白酶、0.2%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8，酶解温度45°C，酶解时间5小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60%浓度，经过纳滤得提取物； (4)取所得初提油的5%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油； (5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至95°C，保温30分钟，冷却后，再除渣即得。【主权项】1.一种抗炎瓜蒌籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成:瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、洋甘菊10-15、荷花5-6、金盏花3-4、薰衣草5-6、洛神花3-4、代代花3-4、仙草2-3、鸡蛋花2_3、水、食用酒精适量。2.如权利要求1所述的一种抗炎瓜蒌籽油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将瓜蒌籽、薏仁通过亚临界萃取法提取得到初提油；萃取渣备用； (2)将花生米炒熟放入榨油机中压榨，得到压榨油、油渣；将其它剩余成分粉碎加水提 取，得到水提物，及水提渣； (3)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.3-0.5%的 碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，加入食用碱，调PH值为8-9，酶解温度45-55°C，酶解时间5-6小时；然后，高温高压使酶灭活；过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，经过纳滤得提取物； (4)取所得初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油； (5)将分离混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至80-95°C，保温20-30分钟，冷 却后，再除渣即得。【专利摘要】一种抗炎瓜蒌籽油，由以下重量份原料制成：瓜蒌籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、洋甘菊10-15、荷花5-6、金盏花3-4、薰衣草5-6等；本专利技术公开了一种瓜蒌籽油及其制备工艺，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外线、抗氧化、抗衰老等作用，有益身体健康，同时还添加了洋甘菊、荷花、金盏花、薰衣草、洛神花等提取物，赋予了本专利技术瓜蒌籽油一定的抗炎、消除头痛、抗老化、润泽肌肤、润肺解毒等功效，有益于身体健康。【IPC分类】A23D9/007, A23D9/04【公开号】CN105053268【申请号】CN201510445210【专利技术人】不公告专利技术人 【申请人】褚金霞【公开日】2015年11月18日【申请日】2015年7月27日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抗炎瓜蒌籽油，其特征在于，由以下重量份原料制成：瓜蒌籽300‑320、花生米50‑60、薏仁50‑60、紫菜30‑40、荔枝20‑30、洋甘菊10‑15、荷花5‑6、金盏花3‑4、薰衣草5‑6、洛神花3‑4、代代花3‑4、仙草2‑3、鸡蛋花2‑3、水、食用酒精适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：褚金霞，
类型：发明
国别省市：安徽;34