绿色真空保鲜成套设备制造技术

本发明专利技术涉及一种真空保鲜成套设备，属于食品保藏设施技术领域。该设备由柜体和监控系统组成。所述内、外壁板之间分布由支撑片、固定片和支撑杆构成的可调支撑件，固定片固定在内壁上，与支撑杆螺纹连接，支撑片套顶在支撑杆的前端，紧贴在外壁板的内表面。所述监控系统包括安置在柜体中的真空度、温度、湿度监测传感器件，微处理器控制电路，以及真空发生、温度调节和加湿干燥装置，还包括固定在支撑杆上的应变传感器件，应变传感器件的信号输出端接控制电路的对应信号接收端。本发明专利技术通过巧妙设置可调支撑件和应变传感器件，将机电结构有机地科学结合在一起，合理地解决了大容积果蔬食品储藏设备低成本化难题，预计推出之后，具有广阔的市场前景。

【技术实现步骤摘要】
绿色真空保鲜成套设备
本专利技术涉及一种果蔬食品的保鲜设备，尤其是一种真空保鲜成套设备，属于食品保藏设施

技术介绍
据申请人了解，目前果蔬食品普遍采用冰箱、冰柜、冰库、冷库之类的设施，通过冷冻或冷藏的方式保存。这类果蔬食品的保存方式虽然可以抑制微生物的繁殖，具有一定的防腐作用，但不能从根本上杜绝果蔬食品的腐败，尤其是在冷冻或冷藏会使果蔬食品中的有机酶分解，破坏其营养成分，无法达到保鲜的目的。新兴的真空保鲜技术可以使果蔬食品进入休眠状态，较长时间保持其有机营养成分，并且不仅可以抑制有害微生物的生长，还可以在一定条件下杀灭腐败菌，因此具有良好的发展前景。检索发现，近年来此类专利申请众多。例如，申请号为98120002、申请日为1998年09月18日的中国专利申请公开了一种低恒温结构真空保鲜仓库，该专利技术包括由多层库壁、发泡保温层和可随机抽真空的保温夹层的库体和库门组成的地上或地下双重保温真空保鲜活动仓库，库内设传感器；库体上设三通或直通接口，真空通道上设控制阀和真空压力表，末端与控制电路、真空泵、气泵、臭氧发生器、截止阀相连接，实现集中控制和分散管理。据介绍，贮藏食物时不冷冻、不脱水，可以确保长期贮藏的食物新鲜、无菌毒。此外，本专利申请人也曾申请过申请号为98111320、申请日为1998年05月26日、专利技术名称为绿色真空保鲜柜的中国专利，该保-->鲜柜包括柜体和柜门，柜体内设置有真空泵、制冷部件、消毒部件和至少一个真空室，真空室与柜体间充满保温材料，真空室上有密封门，密封门上设置有触发开关、手柄和开门通气阀，还设有接通开门通气阀和真空室的通真气室孔和接通开门通气阀与外界的通外界孔。密封门通过自动密封铰链与真空室连接，真空室后部设置有自动控制开关。该专利技术构思新颖、结构简单、使用方便、无污染、密封性好、食物保鲜时间长、效果好。然而，随着超级市场以及交通运输业的迅速发展，大容量真空保鲜设施的需求日益迫切。当采用现有技术制造各种固定式或可移动式的大型真空保鲜设备时，将遇到以下技术上的难题：低成本保证容积庞大储藏设备内部真空度以及温湿度等各种参数的控制十分困难，尤其是很容易产生变形泄漏而导致真空发生装置不停工作，直至损坏的恶性循环。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：提出一种可以低成本保证大容积真空设备制造、运行的绿色真空保鲜成套设备，从而满足经济发展对果鲜食品保鲜储藏的新需求。为了达到以上目的，申请人经过认真探索、反复试验，终于发现：在真空度、温湿度等诸多影响大容积保鲜效果的相关因素中，最为敏感的是真空度，而保证低成本获取理想真空度的关键是保证可靠的密封效果。采用现有技术的结构难以保证大容积储藏设备结构件的刚性，因此在承受真空压力、尤其是加上遇到外界风力等因素影响时，难免发生变形，导致泄漏，结果真空泵持续工作仍然无济于事，不仅运行成本高，效果不理想，而且设备容易因恶性循环而损坏。为了避免这一现象发生，如果单从传统角度考虑——设计-->时采取刚性足够的结构件和强化的密封措施，势必导致制造成本以及日后移动式设备的运输成本大幅度增加。为了解决这一难题，申请人提出了以下技术方案：本专利技术的绿色真空保鲜成套设备由柜体和监控系统组成。所述柜体由内、外壁板及其之间的保温层构成，壁板上装有柜门，壁板接合处以及壁板与柜门之间均镶有密封件。内、外壁板之间分布由支撑片、固定片和支撑杆构成的可调支撑件，固定片固定在内壁上，与支撑杆螺纹连接，支撑片套顶在支撑杆的前端，紧贴在外壁板的内表面。所述监控系统包括安置在柜体中的真空度、温度、湿度监测传感器件，接收传感器件监测信号的微处理器控制电路，受控于控制电路的真空发生装置、温度调节装置以及加湿干燥装置。此外，还包括固定在支撑杆上的应变传感器件，应变传感器件的信号输出端接控制电路的对应信号接收端。安装时，通过螺纹调紧支撑杆后，外壁板的承压受力可以传递到内壁板，从而使内外壁板有机结合，共同承受真空压力，防止变形。由于可调支撑件可以根据需要随意分布，因此可以在几乎不增加内外壁板材料厚度和工艺结构的情况下，大大增强其整体刚性和强度，即使大容积的真空保鲜设备，也能低成本地制造。同时，内外壁板的承压受力后的变形量可以由应变传感器件随时传送到控制电路，该电路的微处理器对应变参数以及真空度监测数据进行综合分析后，输出控制信号，决定真空发生装置的工作状态，并合理控制温湿度，从而使本专利技术的绿色真空保鲜成套设备不会陷入不停抽真空的恶性循环状态，运行成本经济。不难看出，本专利技术通过巧妙设置可调支撑件，合理解决了大容积储藏设施的制造成本问题，保证了在不增加单位制造成本的前提-->下，使柜体获得足够的刚性和强度，进而保证了可靠的密封效果。与此同时，可调支撑件上应变传感器件的设置，将机电结构有机地科学结合在一起，保证了设备正常工作，降低了运行成本，避免了真空发生设备陷入死循环而损坏。总之，本专利技术的以上技术方案科学地解决了大容积果蔬食品储藏设备低成本化难题，从而适应我国经济快速的发展。预计本专利技术推出之后，将因经济实用而具有广阔的市场前景。附图说明下面结合附图对本专利技术作进一步的说明。图1是本专利技术实施例一——500立方大型绿色真空保鲜成套设备的总体结构示意图。图2是图1实施例可调支撑件的装配结构示意图。图3是图1实施例监控系统的原理图。图4是图3中应变信号输入电路原理图。图5是本专利技术实施例二——40立方大型绿色真空保鲜车的总体结构示意图。具体实施方式实施例一本实施例的绿色真空保鲜成套设备由柜体和监控系统组成。柜体如图1和图2所示，由内、外壁板1、2及其之间的保温层3构成。壁板上装有柜门4，壁板接合处以及壁板与柜门之间均镶有密封件5。内、外壁板1、2之间分布可调支撑件6。如图2所示，可调支撑件6由固定片6-1、支撑杆6-2、支撑片6-3构成。固定片6-1根据设计需要分布在柜体构件刚性或强度薄-->弱处，焊接在内壁板1外侧，与支撑杆6-2通过螺纹连接。支撑片6-3上制有凸台，凸台中的盲孔孔底制有小球窝。安装时，支撑片6-3一面紧贴在外壁板2的内表面。支撑杆6-2的一端制成球头，插在支撑片6-3凸台的盲孔中，顶在小球窝上，具有理想的自定心作用。支撑杆6-2顶撑住支撑片6-3并调节合适后，用螺母6-4并紧。支撑杆6-2的中部制有颈缩段，颈缩段一侧粘贴有向控制电路输出应变信号的应变片7(R1)。监控系统如图3所示，包括安置在柜体中的真空度传感器V、温度传感器T、湿度传感器H，以及安置在可调支撑件上的应力传感器S。这些传感器件分别经过各自的输入电路向控制电路C中的微处理器P发送采集到的相应监测信号，经微处理器P根据预设处理后，输出控制信号，分别控制真空发生装置、温度调节装置以及湿度调节装置，并将有关采集数据以及监控信息输出到显示屏M上显示。尤其需要说明的是，应变信号输入电路如图4所示，应变电阻R1分别与固定电阻R2、R3、R4构成桥式电路，其输出端经运算放大器IC3接控制电路C的微处理器芯片P。当柜体受到真空压力或受到外界风力等因素的影响时，可调支撑件将发生应力变形，结果应变片在桥式电路中产生相应的电压信号Ei，此信号经运算放大器IC3放大后，输送到控制电路的微处理器芯片与真空度检测信号协调处理。显然，本实施例安装时，通过螺纹调本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿色真空保鲜成套设备，由柜体和监控系统组成；所述柜体由内、外壁板及其之间的保温层构成，壁板上装有柜门，壁板接合处以及壁板与柜门之间均镶有密封件；所述监控系统包括安置在柜体中的真空度、温度、湿度监测传感器件，接收传感器件监测信号的微处理器控制电路，受控于控制电路的真空发生装置、温度调节装置以及加湿干燥装置；其特征在于：所述内、外壁板之间分布由支撑片、固定片和支撑杆构成的可调支撑件，固定片固定在内壁上，与支撑杆螺纹连接，支撑片套顶在支撑杆的前端，紧贴在外壁板的内表面；所述监控系统还包括固定在支撑杆上的应变传感器件，所述应变传感器件的信号输出端接控制电路的对应信号接收端。

【技术特征摘要】
1.一种绿色真空保鲜成套设备，由柜体和监控系统组成；所述柜体由内、外壁板及其之间的保温层构成，壁板上装有柜门，壁板接合处以及壁板与柜门之间均镶有密封件；所述监控系统包括安置在柜体中的真空度、温度、湿度监测传感器件，接收传感器件监测信号的微处理器控制电路，受控于控制电路的真空发生装置、温度调节装置以及加湿干燥装置；其特征在于：所述内、外壁板之间分布由支撑片、固定片和支撑杆构成的可调支撑件，固定片固定在内壁上，与支撑杆螺纹连接，支撑片套顶在支撑杆的前端，紧贴在外壁板的内表面；所述监控系统还包括固定在支撑杆上的应变传感器件，所述应变传感器件的信号输出端接控制电路...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱有康，
申请(专利权)人：朱有康，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]