自动化豆棒生产设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动化豆棒生产设备，包括豆浆喷淋装置，具有至少一个喷嘴；输送带，具有用于供豆浆结皮的平整带面，所述喷嘴设置在输送带带面上方；烤箱，设置在输送带带面一侧；卷辊驱动装置，用于驱动卷辊在输送带带面上滚动卷制豆棒，所述卷辊驱动装置包括长条形刮刀、两条对称设置在输送带带面两侧的传动链A、驱动所述传动链A传动的主动轮和从动轮，所述刮刀在传动链A的带动下能够以刮刀下边缘与输送带带面紧密贴合的方式从输送带带面的一个位置移动至输送带带面的另一位置。本实用新型专利技术的自动化豆棒生产设备采用喷淋式豆浆结皮方法极大地缩短了结皮时间，显著地提高了卷制效率，同时简化了卷制机的结构，降低了卷制机的生产制造成本。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备，特别涉及一种自动化豆棒生产设备。
技术介绍
豆棒其形如棒，故有此名。传统的豆棒卷制工艺完全依赖人工完成，其制作方法是：将大豆用温水泡胀，磨成豆浆；用纱布过滤，豆渣弃之不用，将豆浆煮沸，用蒲扇扇其表面，使之结皮，用卷辊将皮裹起；然后再扇再裹，直至豆浆被裹完。稍干后，用刀剖开，取出中间卷辊，便做成了一根豆棒。把八根至十根不等的豆棒串成一排，就成了通常所见的豆棒。以往采用传统方法卷制豆棒时，按两人一组，作业时间12小时，每天产品不过8公斤，其卷制效率极低，人力成本高。另外，人工卷制豆棒时对豆皮的牵拉不均匀，容易造成豆皮断裂，严重影响豆棒卷制质量。为解决上述技术问题，本申请人研制了一种全自动豆棒卷制机，并获得了中国专利技术专利授权，该专利的申请号为201210584624.3，该专利公开的全自动豆棒卷制机包括豆浆锅、横跨在豆浆锅上的卷辊、靠近豆浆锅边缘设置的卷辊驱动装置和用于向卷辊驱动装置中定时提供卷辊的给辊装置，所述卷辊驱动装置包括驱动卷辊绕自身轴线旋转的主动轮和支撑卷辊用于保持卷辊与主动轮转动配合的支撑部件，所述卷辊由给辊装置输送至主动轮和支撑部件之间，该卷辊在主动轮和支撑部件的夹持与搓动下旋转并卷制豆皮。该专利技术的全自动豆棒卷制机实现了自动给辊及自动卷制的过程，其相对于传统工艺，卷制效率得到极大地提升，工人的劳动强度显著地降低，然而，本申请人发现该机械仍然有诸多不足：1）豆浆表面结皮时间仍然很长，即便通过风吹等手段，仍然无法显著地缩短结皮时间；2）每台卷制机都不可避免地需要一个蒸煮锅，而且该蒸煮锅不能密封保温，需要通过一边对豆浆加热，同时又要对豆浆表面进行降温来完成结皮过程，此过程消耗了很多能源，现有技术尚无法有效地解决该矛盾问题；3）结构复杂，制造成本高，市场普及难度大。针对上述不足，需探索一种全新的豆棒自动卷制机械，以提高卷制效率，降低劳动力成本，且能够提高豆棒的卷制质量。
技术实现思路
有鉴于此，本技术提供一种自动化豆棒生产设备，该豆棒生产设备采用全新的结皮方法，从而省去了以往卷制机上面的豆浆锅、豆浆锅加热装置等结构，使得其结构不但简单，同时极大地缩短了豆浆结皮时间，显著地提高了豆棒的自动化生产效率。本技术通过以下技术手段解决上述技术问题：本技术的自动化豆棒生产设备，其特征在于，包括：豆浆喷淋装置，具有至少一个喷嘴；输送带，具有用于供豆浆结皮的平整带面，所述喷嘴设置在输送带带面上方；烤箱，设置在输送带带面一侧；卷辊驱动装置，靠近所述输送带带面设置，用于驱动卷辊在输送带带面上滚动卷制豆棒，所述卷辊驱动装置包括长条形刮刀、两条对称设置在输送带带面两侧的传动链A、驱动所述传动链A传动的主动轮和从动轮，所述刮刀横跨所述输送带带面的上方设置，刮刀的两端分别与左右两侧的传动链A固定连接，所述刮刀在传动链A的带动下能够以刮刀下边缘与输送带带面紧密贴合的方式从输送带带面的一个位置移动至输送带带面的另一位置。进一步，还包括给辊装置，所述给辊装置包括倾斜设置的能够码放多根卷辊的方形盘体，所述盘体的低端靠近所述传动链A设置，且盘体低端的中部设有允许刮刀从中通过的开口，所述刮刀在所述传动链A的带动下可从所述开口中穿过并可将盘体内的卷辊从盘体中拨出。进一步，还包括卷辊码放装置，所述卷辊码放装置包括框体、两条对称设置在框体两侧的传动链B，所述两条传动链B上沿传动链B长度方向上并列设置有多个挡块，卷辊的端部可夹持在每条传动链B上面的两个挡块之间；还包括至少前后两根平行穿插在框体上面的转轴，每根转轴上各设置有一对链轮，每条传动链B分别安装在相应一侧的前后两个链轮上。进一步，所述输送带两侧下方设置有用于回收未能喷涂在输送带带面上豆浆的槽子。进一步，所述刮刀的刀面呈弧形。进一步，还包括豆浆蒸煮装置，所述豆浆蒸煮装置的豆浆盛放室下部通过管路与喷嘴连通；所述豆浆喷淋装置还包括一个向豆浆蒸煮装置内施加空气压力的电动施压装置，所述电动施压装置与豆浆蒸煮装置的豆浆盛放室顶部相互连通。进一步，还包括控制器，所述喷嘴上面具有喷嘴阀，所述喷嘴阀为电磁阀，所述电磁阀与所述控制器电连接；所述豆浆蒸煮装置内的豆浆盛放室中设置有液位传感器，所述液位传感器与所述控制器连接；所述主动轮通过电机驱动，所述控制器与电机电连接，用于控制电机工作状态。进一步，所述输送带传动时的旋转方向与传动链A传动时的旋转方向相反。本技术的有益效果：本技术的自动化豆棒生产设备，包括豆浆喷淋装置，具有至少一个喷嘴；输送带，具有用于供豆浆结皮的平整带面，所述喷嘴设置在输送带带面上方；烤箱，设置在输送带带面一侧；卷辊驱动装置，用于驱动卷辊在输送带带面上滚动卷制豆棒，所述卷辊驱动装置包括长条形刮刀、两条对称设置在输送带带面两侧的传动链A、驱动所述传动链A传动的主动轮和从动轮，所述刮刀在传动链A的带动下能够以刮刀下边缘与输送带带面紧密贴合的方式从输送带带面的一个位置移动至输送带带面的另一位置。本技术的自动化豆棒生产设备采用喷淋式豆浆结皮方法极大地缩短了结皮时间，显著地提高了卷制效率，同时简化了卷制机的结构，降低了卷制机的生产制造成本。附图说明下面结合附图和实施例对本技术作进一步描述。图1为本技术自动化豆棒生产设备的立体结构示意图；图2为本技术自动化豆棒生产设备的侧视图；图3为图2中A区所示放大示意图；图4为本技术自动化豆棒生产设备中刮刀从盘体中取出卷辊状态时的结构示意图；图5为本技术自动化豆棒生产设备的俯视图。具体实施方式以下将结合附图对本技术进行详细说明，如图1-5所示：本实施例中的自动化豆棒生产设备，包括：豆浆喷淋装置，具有至少一个喷嘴1，所述喷嘴优选地采用扁平喷嘴；输送带2，具有用于供豆浆结皮的平整带面，所述输送带带面的宽度设置在30-40cm或60-80cm，所述喷嘴设置在输送带带面上方，喷嘴到输送带带面之间的距离设定在15-20cm，对于喷嘴的布置方式，本实施例中采用的是由上至下的喷淋方式；烤箱3，设置在输送带带面的上方或下方，所述烤箱3优选恒温烤箱；卷辊驱动装置，靠近所述输送带2带面设置，用于驱动卷辊23在输送带2带面上滚动卷制豆棒，所述卷辊驱动装置包括长条形刮刀4、两条对称设置在输送带带面两侧的传动链A 5、驱动所述传动链A 5传动的主动轮6和从动轮7，所述刮刀4的刀面呈弧形，所述输送带传动时的旋转方向与传动链A传动时的旋转方向相反，且所述传动链A的传动速度大于输送带2的传动速度。本实施例中所述主动轮6由电机驱动旋转，所述刮刀4横跨所述输送带带面的上方设置，刮刀4的两端分别与左右两侧的传动链A5固定连接，所述刮刀4在传动链A5的带动下能够以刮刀4下边缘与输送带带面紧密贴合的方式从输送带带面的一个位置移动至输送带带面的另一位置。为了防止烤箱的热量散失过快以及为了防止喷射的豆浆受到污染，本实施例中的喷涂式豆棒卷制机还设置有一个壳体22，所述恒温烤箱和喷嘴设本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动化豆棒生产设备，其特征在于，包括：豆浆喷淋装置，具有至少一个喷嘴（1）；输送带（2），具有用于供豆浆结皮的平整带面，所述喷嘴设置在输送带带面上方；烤箱（3），设置在输送带带面一侧；卷辊驱动装置，靠近所述输送带（2）带面设置，用于驱动卷辊在输送带（2）带面上滚动卷制豆棒，所述卷辊驱动装置包括长条形刮刀（4）、两条对称设置在输送带带面两侧的传动链A（5）、驱动所述传动链A（5）传动的主动轮（6）和从动轮（7），所述刮刀（4）横跨所述输送带带面的上方设置，刮刀（4）的两端分别与左右两侧的传动链A（5）固定连接，所述刮刀（4）在传动链A（5）的带动下能够以刮刀（4）下边缘与输送带带面紧密贴合的方式从输送带带面的一个位置移动至输送带带面的另一位置。

【技术特征摘要】
1.一种自动化豆棒生产设备，其特征在于，包括：
豆浆喷淋装置，具有至少一个喷嘴（1）；
输送带（2），具有用于供豆浆结皮的平整带面，所述喷嘴设置在输送带带面上方；
烤箱（3），设置在输送带带面一侧；
卷辊驱动装置，靠近所述输送带（2）带面设置，用于驱动卷辊在输送带（2）带面上滚动卷制豆棒，所述卷辊驱动装置包括长条形刮刀（4）、两条对称设置在输送带带面两侧的传动链A（5）、驱动所述传动链A（5）传动的主动轮（6）和从动轮（7），所述刮刀（4）横跨所述输送带带面的上方设置，刮刀（4）的两端分别与左右两侧的传动链A（5）固定连接，所述刮刀（4）在传动链A（5）的带动下能够以刮刀（4）下边缘与输送带带面紧密贴合的方式从输送带带面的一个位置移动至输送带带面的另一位置。
2.根据权利要求1所述的自动化豆棒生产设备，其特征在于：还包括给辊装置，所述给辊装置包括倾斜设置的能够码放多根卷辊的方形盘体（8），所述盘体（8）的低端靠近所述传动链A（5）设置，且盘体（8）低端的中部设有允许刮刀（4）从中通过的开口（9），所述刮刀（4）在所述传动链A（5）的带动下可从所述开口（9）中穿过并可将盘体内的卷辊从盘体中拨出。
3.根据权利要求2所述的自动化豆棒生产设备，其特征在于：还包括卷辊码放装置，所述卷辊码放装置包括框体（10）、两条对称设置在框体（10）两侧的传动链B（11），所述两条传动链B（11）上沿传动链B长度方向上并列设置有多个挡块（12），卷辊的端...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏奎富，
申请(专利权)人：重庆一根豆筋有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;85