本发明专利技术属于食品技术领域，具体涉及一种保健型香菇鱼肉面条及其制备方法，包括以下重量份的原料：小麦粉60-90份，大豆淀粉15-25份，土豆淀粉10-20份，香菇粉8-15份，鱼肉粉10-15份，鱼骨粉6-12份，麦麸1-5份，食盐8-12份，香葱粉3-8份，生姜粉3-8份，胡椒粉5-10份，中药提取液4-10份。本发明专利技术的保健型香菇鱼肉面条，营养均衡丰富，口感鲜美，并且根据各成分的搭配，更加满足人体需求，不仅具有增强免疫力，抗衰老的作用，还具补钙的作用。
【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术属于食品
，具体涉及。
技术介绍
面条是我国北方大部分地区的主食之一，现有的面条品种繁多，花样百出，风味迥异。因为面食是我们的主食，长期食用，所以对我们的身体健康非常重要。随着人们生活水平的提高，对健康、养生饮食的概念越来越重视，对面条的口味，营养价值的要求越来越高。
技术实现思路
本专利技术的目的在于:提供一种营养均衡丰富，口感鲜美的香菇鱼肉面条及其制备方法。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供如下技术方案: 一种保健型香菇鱼肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉60-90份，大豆淀粉15-25份，土豆淀粉10-20份，香菇粉8-15份，鱼肉粉10-15份，鱼骨粉6_12份，麦麸1_5份，食盐8-12份，香葱粉3-8份，生姜粉3-8份，胡椒粉5-10份，中药提取液4_10份。优选地，所述的保健型香菇鱼肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉80份，大豆淀粉20份，土豆淀粉15份，香菇粉12份，鱼肉粉12份，鱼骨粉10份，麦麸3份，食盐10份，香葱粉5份，生姜粉5份，胡椒粉7份，中药提取液6份。优选地，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水煎煮制得:人参1-3份，熟地2-5份，黄芪1-3份，山药2-5份，枸杞2-5份，灵芝1_3份。优选地，所述的保健型香菇鱼肉面条的制备方法，包括以下步骤: (1)按配方比例将小麦粉，大豆淀粉，土豆淀粉，香菇粉，鱼肉粉，鱼骨粉，麦麸，食盐，香葱粉，生姜粉，胡椒粉，混合加水揉匀； (2)将配方比例的中药提取液加入到步骤(I)揉匀的面团里，继续揉制； (3)将步骤(2)揉匀的面团压制成型。本专利技术的有益效果在于:本专利技术的保健型香菇鱼肉面条，营养均衡丰富，口感鲜美，并且根据各成分的搭配，更加满足人体需求，不仅具有增强免疫力，抗衰老的作用，还具补钙的作用。【具体实施方式】实施例1 一种保健型香菇鱼肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉60份，大豆淀粉15份，土豆淀粉10份，香菇粉8份，鱼肉粉10份，鱼骨粉6份，麦麸I份，食盐8份，香葱粉3份，生姜粉3份，胡椒粉5份，中药提取液4份。其中，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水煎煮制得:人参1-3份，熟地2-5份，黄芪1-3份，山药2-5份，枸杞2_5份，灵芝1_3份。实施例2 一种保健型香菇鱼肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉90份，大豆淀粉25份，土豆淀粉20份，香菇粉15份，鱼肉粉15份，鱼骨粉12份，麦麸5份，食盐12份，香葱粉8份，生姜粉8份，胡椒粉10份，中药提取液10份。其中，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水煎煮制得:人参1-3份，熟地2-5份，黄芪1-3份，山药2-5份，枸杞2_5份，灵芝1_3份。实施例3 一种保健型香菇鱼肉面条，包括以下重量份的原料:小麦粉80份，大豆淀粉20份，土豆淀粉15份，香菇粉12份，鱼肉粉12份，鱼骨粉10份，麦麸3份，食盐10份，香葱粉5份，生姜粉5份，胡椒粉7份，中药提取液6份。其中，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水煎煮制得:人参1-3份，熟地2-5份，黄芪1-3份，山药2-5份，枸杞2_5份，灵芝1_3份。实施例4 所述的保健型香菇鱼肉面条的制备方法，包括以下步骤: (1)按配方比例将小麦粉，大豆淀粉，土豆淀粉，香菇粉，鱼肉粉，鱼骨粉，麦麸，食盐，香葱粉，生姜粉，胡椒粉，混合加水揉匀； (2)将配方比例的中药提取液加入到步骤(I)揉匀的面团里，继续揉制； (3)将步骤(2)揉匀的面团压制成型。【主权项】1.一种保健型香菇鱼肉面条，其特征在于，包括以下重量份的原料:小麦粉60-90份，大豆淀粉15-25份，土豆淀粉10-20份，香菇粉8-15份，鱼肉粉10-15份，鱼骨粉6_12份，麦麸1-5份，食盐8-12份，香葱粉3-8份，生姜粉3-8份，胡椒粉5_10份，中药提取液4_10份。2.根据权利要求1所述的保健型香菇鱼肉面条，其特征在于，包括以下重量份的原料:小麦粉80份，大豆淀粉20份，土豆淀粉15份，香菇粉12份，鱼肉粉12份，鱼骨粉10份，麦麸3份，食盐10份，香葱粉5份，生姜粉5份，胡椒粉7份，中药提取液6份。3.根据权利要求1所述的保健型香菇鱼肉面条，其特征在于，所述的中药提取液由以下重量份的原料加水則、煮制得:人参1_3份，熟地2-5份，黄苗1-3份，山药2-5份，枸紀2-5份，灵芝1_3份。4.根据权利要求1-3任意一项所述的保健型香菇鱼肉面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)按配方比例将小麦粉，大豆淀粉，土豆淀粉，香菇粉，鱼肉粉，鱼骨粉，麦麸，食盐，香葱粉，生姜粉，胡椒粉，混合加水揉匀； (2)将配方比例的中药提取液加入到步骤(I)揉匀的面团里，继续揉制； (3)将步骤(2)揉匀的面团压制成型。【专利摘要】本专利技术属于食品
，具体涉及，包括以下重量份的原料：小麦粉60-90份，大豆淀粉15-25份，土豆淀粉10-20份，香菇粉8-15份，鱼肉粉10-15份，鱼骨粉6-12份，麦麸1-5份，食盐8-12份，香葱粉3-8份，生姜粉3-8份，胡椒粉5-10份，中药提取液4-10份。本专利技术的保健型香菇鱼肉面条，营养均衡丰富，口感鲜美，并且根据各成分的搭配，更加满足人体需求，不仅具有增强免疫力，抗衰老的作用，还具补钙的作用。【IPC分类】A23L1/16, A23L1/30【公开号】CN104886462【申请号】CN201510279107【专利技术人】张家明 【申请人】桐城市佳明农业发展有限公司【公开日】2015年9月9日【申请日】2015年5月28日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种保健型香菇鱼肉面条，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦粉60‑90份，大豆淀粉15‑25份，土豆淀粉10‑20份，香菇粉8‑15份，鱼肉粉10‑15份，鱼骨粉6‑12份，麦麸1‑5份，食盐8‑12份，香葱粉3‑8份，生姜粉3‑8份，胡椒粉5‑10份，中药提取液4‑10份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张家明，
申请(专利权)人：桐城市佳明农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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