一种鳕鱼绿茶酥饼干制造技术

本发明专利技术涉及一种鳕鱼绿茶酥饼干，由下列原料组成，面粉90-110kg、糖粉15-20kg、棕油27-31kg、食盐0.6-1kg、鸡蛋2.2-2.7kg、鳕鱼20-30kg、黄瓜-30kg、生姜0.6-1kg、0.2-0.4kg、香兰素0.03-0.07kg和糖浆0.3-0.7kg，经过原料配制→面团调制→辊切成型→烘烤→喷油→冷却→包装→检验→入库，完成鳕鱼绿茶酥饼干的生产，该饼干便于携带、营养丰富、口味佳、具有减肥功能，满足人们对饼干的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饼干食品及其加工工艺领域，特别涉及一种鳕鱼绿茶酥饼干。
技术介绍
饼干是目前上主要的烘焙食品之一，由于其保质期长，储运方便，是目前休闲或充 饥的主要食品之一，现代社会节奏快，由于工作繁忙，易于肥胖，随着中国社会经济发展，肥 胖患者越来越多，目前市场上饼干品牌很多，因配方不同，导致生产的口感也不同，而人们 对饼干的口感要求不同，因此需要研发各种口感不同的饼干，并且饼干具有减肥功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：提供一种制作方便，便于携带，营养丰富，易于充饥并具有减 肥效果的鳕鱼绿茶酥饼干。 为了实现上述目的，本专利技术解决方案如下： -种鳕鱼绿茶酥饼干，包括面粉、糖粉、棕油、食盐、鸡蛋、鳕鱼、黄瓜、生姜、绿茶 粉、香兰素和糖浆，其特征在于，所述鳕鱼绿茶酥饼干配方如下：【主权项】1. 一种鳕鱼绿茶酥饼干，包括面粉、糖粉、棕油、食盐、鸡蛋、鳕鱼、黄瓜、生姜、绿茶粉、 香兰素和糖浆，其特征在于，所述鳕鱼绿茶酥饼干配方如下： 面粉: 90-11 Okg 糖粉： 15-20kg 棕油: 27-3 Ikg 食盐 0.6-lkg 鸡蛋 2.2-2.7k本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鳕鱼绿茶酥饼干，包括面粉、糖粉、棕油、食盐、鸡蛋、鳕鱼、黄瓜、生姜、绿茶粉、香兰素和糖浆，其特征在于，所述鳕鱼绿茶酥饼干配方如下：。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：倪迎春，
申请(专利权)人：安徽友源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34