一种杂粮方便粥及其制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种杂粮方便粥及其制作工艺，一种杂粮方便粥，包括：具有可作为食用容器的包装盒，所述包装盒内盛有粥片，所述粥片由下述原料制备而成，其配比为：杂粮７０～９５克、淀粉１～４克、鸡蛋３～５克、枣２～５克；所述包装盒内还盛有若干个分别装有不同调味品的调味包。为制得该杂粮方便粥，需将精选清洗过的原粮烘干制粉，再经过膨化和速溶处理，配料调和后再加入分别装有不同调味品的调味包，最后一起放入包装盒中完成包装。本发明专利技术所公开的杂粮方便粥，营养丰富，方便食用，通过添加调料包中的调料，可以满足人们的不同口味，是一种适合大众需求的营养方便食品。

【技术实现步骤摘要】
一种杂粮方便粥及其制作工艺
本专利技术涉及一种杂粮方便粥，尤其涉及用开水冲泡即可食用的杂粮方便粥，本专利技术还涉及该杂粮方便粥的制作工艺。
技术介绍
现代生活是的快节奏的生活，即食食品适应了这种快节奏，所以它的需求量很大。但是，随着人们物质文化生活的提高，选择有营养，利于身体健康的食品，日益成为一种时尚。五谷杂粮中含有丰富的人体所需的微量元素，这些微量元素可以调节人体的饮食平衡，维持人体正常的新陈代谢，从而有效地提高人体机能。但是目前市场上供应的一些方便粥，如大米粥，小米粥，八宝粥等，营养功能单一，不能满足人们不同口味的需要。在申请号为94100998.X中公开的“一种杂粮方便粥及其制备方法和设备”，其方便粥的配料多达7种，还有稀有的猴头，营养价值全，但给加工带来了不便，原料来源也不易保证，成本高。而传统的杂粮米片往往需要放入锅中煮一段时间才能成为糊状食用，不能适应快节奏生活中对健康饮食的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的是：提供一种营养丰富，方便食用，能适应不同人口味的杂粮方便粥，本专利技术的目的还提供一种制作该杂粮方便粥的方法。为实现上述目的，本专利技术的技术方案是：一种杂粮方便粥，具有可作为食用容器的包装盒，所述包装盒内盛有粥片，所述粥片由下述原料制备而成，其配比为：杂粮70～95克、淀粉1～4克、鸡蛋3～5克、枣2～5克；所述包装盒内还盛有若干个分别装有不同调味品的调味包。由于采用了上述技术方案，杂粮中含有丰富的人体所需的微量元素，营养-->价值高，以杂粮为主料，以淀粉、鸡蛋和枣为底料制成的粥片放在可作为食用容器的包装盒。食用时，将开水冲入包装盒，1～3分钟即可食用，达到了既营养丰富又可快速食用的目的。同时，包装盒内还盛有若干个分别装有不同调味品的调味包。食用时可根据食用者的不同口味自主添加，达到了适应不同人口味的目的。一种制作上述杂粮方便粥的制作工艺，包括以下步骤：a：首先检测杂粮、枣；b：去除杂粮、枣中的杂质；c：精选杂粮、枣；d：清洗杂粮、枣；e：将杂粮、枣烘干；f：将杂粮、枣制成粉；g：将70～95克杂粮粉与1～4克淀粉、3～5克鸡蛋进行调和；h：将调和后的杂粮粉、淀粉、鸡蛋进行膨化处理制成粥片；i：将2～5克枣粉加入到所述粥片中通过速溶机进行速溶处理；j：将速溶处理后的粥片盛装在可作为食用容器的包装盒内；k：所述包装盒中加入若干个分别装有不同调味品的调味包。l：成品包装。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步描述。实施例1、一种杂粮方便粥，将玉米70～95克、淀粉1～4克、鸡蛋3～5克、枣2～5克制成速溶的粥片，将所述粥片盛在可作为食用容器的包装盒内。为了获得更好的口感，上述原料的配比最好为：玉米80～90克、淀粉3～4克、鸡蛋4～5克、枣3～5克。所述包装盒内还盛有若干个分别装有不同调味品的调味包。所述调味包中分别装有：盐0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，鱼松1～3克。实施例2：一种杂粮方便粥，将小米70～95克、淀粉1～4克、鸡蛋3～5克、枣2～5克制成速溶的粥片，将所述粥片盛在可作为食用容器的包装盒内。为了获得更好的口感，上述原料的配比最好为：小米80～90克、淀粉3～4克、鸡蛋4～5克、枣3～5克。所述包装盒内还盛有若干个分别装有不同调味品的调味包。所述调味包中分别装有：盐0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，鱼松1～3克。-->实施例3：一种杂粮方便粥，将荞麦70～95克、淀粉1～4克、鸡蛋3～5克、枣2～5克制成速溶的粥片，将所述粥片盛在可作为食用容器的包装盒内。为了获得更好的口感，上述原料的配比最好为：荞麦80～90克、淀粉3～4克、鸡蛋4～5克、枣3～5克。所述包装盒内还盛有若干个分别装有不同调味品的调味包。所述调味包中分别装有：盐0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，鱼松1～3克。为了适应不同人的口味，也可以将上述实施例中的玉米、小米、荞麦替换为大米或黑香米或红小豆或燕麦或薏仁米。食用时，打开包装盒，根据个人口味将调料包中的调料加入，然后用开水冲泡1～3分钟即可食用。制作上述杂粮方便粥的工艺流程为：a：首先检测杂粮、枣；b：去除杂粮、枣中的杂质；c：精选杂粮、枣；d：清洗杂粮、枣；e：将杂粮、枣烘干；f：将杂粮、枣制成粉；g：将70～95克杂粮粉与1～4克淀粉、3～5克鸡蛋进行调和；h：将调和后的杂粮粉、淀粉、鸡蛋进行膨化处理制成粥片；i：将2～5克枣粉加入到所述粥片中通过速溶机进行速溶处理；j：将速溶处理后的粥片盛装在可作为食用容器的包装盒内；k：所述包装盒中加入分别装有盐0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，鱼松1～3克的调味包；l：成品包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杂粮方便粥，其特征在于：具有可作为食用容器的包装盒，所述包装盒内盛有粥片，所述粥片由下述原料制备而成，其配比为：杂粮７０～９５克、淀粉１～４克、鸡蛋３～５克、枣２～５克；所述包装盒内还盛有若干个分别装有不同调味品的调味包。

【技术特征摘要】
1、一种杂粮方便粥，其特征在于：具有可作为食用容器的包装盒，所述包装盒内盛有粥片，所述粥片由下述原料制备而成，其配比为：杂粮70～95克、淀粉1～4克、鸡蛋3～5克、枣2～5克；所述包装盒内还盛有若干个分别装有不同调味品的调味包。2、根据权利要求1所述的一种杂粮方便粥，其特征在于：所述的杂粮是玉米或大米或小米或黑香米或红小豆或荞麦或燕麦或薏仁米。3、根据权利要求1所述的一种杂粮方便粥，其特征在于：所述调味包中分别装有：盐0.5～1克，奶粉7～10克，白砂糖7～10克，肉松1～3克，鱼松1～3克。4、根据权利要求1所述的一种杂粮方便粥，其特征在于：所述粥片由下述原料...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈本刚，
申请(专利权)人：陈本刚，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]