【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食用真菌栽培的
，具体涉及一种利用香蒲肩培养大球盖菇的 方法，以及专用培养料的制备方法。
技术介绍
大球盖葫（Stropharia rugoso-annulata)也称酒红色球盖葫、皱环球盖葫，隶属 于担子菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属。大球盖菇是一种口感好，高蛋白低脂肪 并具有保健作用的的珍稀食用菌。每100g大球盖菇子实体含粗脂肪5. 8g，粗纤维13. 3g，多 糖49. 3g，蛋白质23. 2g。氨基酸含量达17种，人体必需氨基酸齐全。大球盖菇多糖具有很 好的抗氧化作用，能有效地清除自由基，对D-半乳糖所致氧化损伤小鼠血液和肝脏有显著 的改善作用。大球盖菇除了其食用和药用价值外，还具有很强的木质素、纤维素降解能力。 木质素降解过程中锰过氧化物酶，木质素过氧化物酶和漆酶起关键作用。 香蒲是国际上公认的湿地水生植物优势品种，编织等虽然能够消费部分蒲草，但 用量有限。香蒲生长繁殖快且生物量大，在我国分布广泛，由于具有适应性广、抗逆性强等 优点，目前，香蒲在湿地的大量繁殖进而产生的残枝等废弃物，造成了对水体的破坏，并形 ...
【技术保护点】
一种利用香蒲屑培养大球盖菇的方法，包括如下步骤：A.液体菌种的制备和培养；B.谷粒菌种的制备和培养；C.栽培用培养基的制备；D.无菌条件下，将步骤B制备得到的谷粒菌种接入步骤C制备得到的培养基，进行培养、出菇管理、采收；其特征在于：在步骤A或/和步骤B或/和步骤C的培养基中含有香蒲屑。
【技术特征摘要】
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