颈椎病、肩周炎非全营养配方食品组成比例

本发明专利技术属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供颈椎病、肩周炎患者食用的非全营养配方食品、特定全营养配方食品或全营养配方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合颈椎病、肩周炎患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足颈椎病、肩周炎患者的营养需求，还起到了祛风散寒，活血化瘀，舒筋通络、除湿消肿、通经除痹、补中益气、调和气血、补肝养肾及增强免疫力的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于药食同源类配方与碳水化合物、有保健功能的油脂食品
，具体是将“药食同源之中药”的传统中医精髓理论和新资源食品有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的颈椎病、肩周炎全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
技术介绍
颈椎病是指颈椎间盘退行性变、颈椎骨质增生以及颈部损伤等引起脊柱内外平衡失调、刺激或压迫颈部血管、神经、脊髓而产生的一系列症状，主要的症状有颈肩痛、头晕、头痛、上肢麻木，严重者有双下肢痉挛、行走困难，此病多见于中老年人，男性发病略高于女性，中医中没有颈椎病相应的病名，但根据颈椎病的临床表现，颈椎病属于“痹症”、“瘘症”、“头痛”、“眩晕”、“项强”、“项筋急”和“颈肩痛”等范畴，中医颈椎病病因:(I)正气虚衰:先天不足，肾气本虚，筋骨失去正常的精血濡养，骨髓不充，故发育不良，久病气血亏损，骨髓失受肾气濡养，后天气血充养的，久病及肾，久病气血亏损，元气伤耗，致使肾气渐损，骨髓失去濡养，颈椎发生退行性变而出现颈椎病；(2)外泄侵袭，外邪指风、寒、湿邪入侵人体，痹阻经络，气血运行不畅，而至颈部肌肉、筋骨发生酸痛、麻木、重着、活动不利，(3)跌扑损伤，与颈椎病直接有关的就是头部外伤，约半数的颈椎病都与外伤有关，(4)劳倦内伤，所谓劳倦指烦劳过度，所谓“久立伤骨” “久行伤筋”，这种劳损包括工作姿势不良，睡眠姿势不良、不良的生活习惯及不适当的体育锻炼，可造成颈椎内外平衡失调，加速颈椎退变而出现颈椎病；再就是房劳，“色欲过度”造成肾精肝血亏耗，筋骨失养加剧了颈椎退行性变； 肩周炎又称肩关节周围炎，俗称凝肩、五十肩，以肩部逐渐产生疼痛，夜间为甚，逐渐加重，肩关节活动功能受限而且日益加重，达到某种程度后逐渐缓解，直至最后完全复原为主要表现的肩关节囊及其周围韧带、肌腱和滑囊的慢性特异性炎症，肩周炎是以肩关节疼痛和活动不便为主要症状的常见病症，本病的好发年龄在50岁左右，女性发病率略高于男性，多见于体力劳动者，如得不到有效的治疗，有可能严重影响肩关节的功能活动，肩关节可有广泛压痛，并向颈部及肘部放射，还可出现不同程度的三角肌的萎缩，病因:1、肩部原因:(1)本病大多发生在40岁以上中老年人，软组织退行病变，对各种外力的承受能力减弱；(2)长期过度活动，姿势不良等所产生的慢性致伤力；(3)、上肢外伤后肩部固定过久，肩周组织继发萎缩、粘连；(4)肩部急性挫伤、牵拉伤后因治疗不当等；2.肩外因素:颈椎病，心、肺、胆道疾病发生的肩部牵涉痛，因原发病长期不愈使肩部肌肉持续性痉挛、缺血而形成炎性病灶，转变为真正的肩周炎，“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中医学食品明确规定:2.1.1全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品； 目前市场上有利用以食源性短肽为主要原料，添加药食两用的香菇、陈皮、枸杞、山药、茯苓、黄精等的提取物、复合维生素和矿物质组成复合配方，还有利用益生菌为主要原料的产品，但还没有发现结合颈椎病、肩周炎患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以多种药食两用的中药提取物精华、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品或类似产品。专利技术目的 本专利技术的目的是在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种改善肠道菌群的益生菌与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂多种维生素、多种矿物质为辅料，不仅能够补充免颈椎病、肩周炎患者所必需营养素，改善机体营养状况，还能并利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，益生菌能起到调节肠道菌群，毒副作用小、安全有效，且人们容易接受的适合颈椎病、肩周炎患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
技术实现思路
: 本研发团队根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合颈椎病、肩周炎患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研宄成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)，采用一种或几种药食两用的中药提取物精华及新资源食品、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多种维生素及矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足颈椎病、肩周炎患者的营养需求，还有祛风散寒，活血化瘀，舒筋通络、除湿消肿、通经除痹、补中益气、调和气血、补肝养肾及抗颈椎病、肩周炎功效的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品(组合成的复合配方); 1、本专利技术配方的主要成分为: 中药提取物是根据颈椎病、肩周炎患者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主原则，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能增强抵抗力，并选取以下几大类药物进行配伍；其中:石斛益胃生津，滋阴清热，金荞麦有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用，红花活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效，有活血化瘀，散湿去肿的功效，桑枝祛风湿，利关节，行水气，丹参有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效，当归补血；活血；调经止痛；润燥滑肠，五加皮化痰除湿，养肾益精，去风消水，理脚气腰痛，治疮疥诸毒，黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效，白术健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎，首乌养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒，杜仲补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎，龟甲滋阴潜阳，益肾强骨，养血补心，桂枝具有补元阳、通血脉、暖脾胃之功效；川芎具有活血行气，祛风止痛的功效；白芍具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗等功效，防风防风祛风解表、胜湿止痛、解痉、止痒，主治外感风寒、头痛身痛、风湿痹痛、骨节酸痛、腹痛泄泻、肠风下血、破伤风、风瘆瘙痒； 本专利技术所述的药食两用中药提取物是指石斛、金荞麦、红花、桑枝、丹参、当归、五加皮、黄苗、白术、首乌、杜仲、龟甲、桂枝、川考、白苟、防风、白背三七、蛹虫草、乌梢蛇、葛根、甘草、桔梗、山楂、桑椹、乌梅、桃仁、白花、生姜、决明子、木瓜、酸枣仁、薏苡仁、银花、率、线叶金雀花、丹凤牡丹花、乌药叶、显脉旋覆花(小黑药)、沙棘叶、广东虫草子、雪莲培养物、水解蛋黄粉、乳矿物盐其中的一种、几种或全部，采用生物酶解或预水解SBE提取并微胶囊化，经喷雾干燥及冷冻干燥的提取物后的混合物； 2、短肽:即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的一类小分子蛋白质，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于本文档来自技高网...

【技术保护点】
颈椎病、肩周炎非全营养配方食品，其特征是结合颈椎病、肩周炎患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以一种、几种或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、益生元为主要原料，以一种、几种或全部的短肽、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方,或制成特定全营养配方食品和非全营养配方食品；按下列原料及其用量进行配方，药食两用的提取物及新资源食品: 石斛14g、金荞麦14g 、红花14g、桑枝14g、丹参12g、当归12g、五加皮12g、黄芪12g、白术12g、首乌10g、杜仲10g、龟甲10g、桂枝10g、川芎10g、白芍8g、防风8g、白背三七8g、蛹虫草8g、乌梢蛇8g、葛根8g、甘草6g、桔梗6g、山楂6g、桑椹6g、乌梅6g、桃仁6g、白芷6g、生姜4g、决明子4g、木瓜4g、酸枣仁4g、薏苡仁4g、金银花4g、枣3g、线叶金雀花3g、丹凤牡丹花3g、乌药叶3g、显脉旋覆花(小黑药)2g、沙棘叶2g、广东虫草子2g、雪莲培养物2g、水解蛋黄粉1g、乳矿物盐1g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K0.0075g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g； 制作时先将以是石斛、金荞麦 、红花、桑枝、丹参、当归、五加皮、黄芪、白术、首乌、杜仲、龟甲、桂枝、川芎、白芍、防风、白背三七、蛹虫草、乌梢蛇、甘草、桔梗、山楂、桑椹、乌梅、桃仁、白芷、生姜、决明子、木瓜、酸枣仁、薏苡仁、 银花、枣、线叶金雀花、丹凤牡丹花、乌药叶、显脉旋覆花(小黑药)、沙棘叶浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的葛根、广东虫草子、雪莲培养物、水解蛋黄粉、乳矿物盐、短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂多种维生素及矿物质一起粉碎混合后进行120摄氏度高温灭菌1小时，然后混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml开水溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加辅料等,分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡安然，陈昕，吴灿，王慧，
申请(专利权)人：劲膳美生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33