【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于分析测量方法
,特别设及一种利用X射线巧光光谱狂R巧快 速测定腐竹中侣形态的方法。
技术介绍
侣在毒理学上属于低毒的微量元素,但进入人体细胞后可与多种蛋白质、酶、=磯 酸腺巧等重要物质结合,在人体内蓄积并产生慢性毒性,干扰细胞和器官的正常代谢,扰乱 中枢神经,引发骨质疏松、消化功能素乱和促发老年性痴呆症等问题。世界卫生组织(WT0) 和世界粮农组织(FA0)于1989年正式将侣确定为食品污染物予W控制。腐竹是中国的传统 食品,出口量巨大,因而出口腐竹中侣的含量指标,在品质上显得尤其重要。研究表明,侣的 毒效应往往不是由总侣浓度引起,而是与其具体的形态密切相关。有毒的侣形态包括多核 哲基侣 (7-n) + (A113)和无机单核侣形态A13+、Al(OH)化、 Al(OH)化、A1(0H)4-、A1S04+,侣与有机物形成的配合物则无毒。出口腐竹测定的总侣含 量中应减去无毒的有机态侣部分,因此测定腐竹中侣的形态有利于促进我国腐竹的顺利出 P。目前食品中侣形态分析主要采用化学分析技术,存在操作复杂、分析过程冗长、、 需使用有毒害的化学试 ...
【技术保护点】
一种X射线荧光光谱仪快速测定腐竹中铝形态的方法,其特征包括以下步骤:(1)含铝标准样品的选择及制备选取铝形态是已知的标准样品,将标准样品在玛瑙研钵中研磨成200目以上均匀粉末,取适量粉末置入压片机模具内,压制成测试片,放入干燥器中保存待测;(2)测量条件的确定选取合适的准直器、探测器及分光晶体,确定仪器测量的激发电压和电流、扫描类型及扫描范围;(3)标准样品AlKα二级衍射线谱峰位置2θ值的测定按确定的测量条件测定含不同铝形态的标准样品AlKα二级衍射线谱峰位置2θ值,记录保存作为铝形态分析的依据;(4)腐竹样品铝形态的测定将腐竹样品按步骤(1)制备成测试片,按步骤(3)测 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:唐梦奇,田继军,
申请(专利权)人:中华人民共和国防城港出入境检验检疫局,
类型:发明
国别省市:广西;45
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