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腐竹成型机制造技术

技术编号:12673690 阅读:133 留言:0更新日期:2016-01-07 18:22
本实用新型专利技术涉及一种腐竹成型机。本实用新型专利技术旨在解决现有技术中腐竹机在提取腐竹的工步中温度高不适宜人工操作且原料浪费影响口感的问题。本实用新型专利技术包括机架,还包括安装在机架上提升平台、控制提升平台的竖直提升机构和水平移位机构,且在机架下方安装有第一动力源,第一动力源通过带传动/齿轮传动带动机架沿水平方向运动;提升板上安装有提升夹爪。本实用新型专利技术的有益效果在于:设计了一种的腐竹机,极大程度的降低了对人工的需求,实现了生产的自动化;改善了工人的工作环境,避免了手长时间处于高温浆料中,对工人带来的伤害;整形机构的存在,使既节约了原材料,又保证了产品的口感。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工领域,特别是一种腐竹成型机
技术介绍
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便。腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成腐竹的机械。现有的腐竹机的煮熟浆工艺流程如下:选豆一去皮一浸泡豆一磨浆一滤浆一煮浆一成型一提取腐竹一烘干一回软一包装一成品。而在其中的关键步骤提取腐竹的过程中,大多采用人工,将浆料表面的料膜挑起,使成为腐竹,在该过程中有如下问题:1.腐竹在特定的具有一定温度的容器中表面结膜,人工挑起的过程中,其温度对人工会产生伤害;2.整个生产线温度高,而每个料膜挑起的工作台都需要配合一个人工,车间内温度高,工作环境差;3.工人在料膜挑起、使腐竹成型的过程中,浆料外洒的情况严重,造成原料浪费,而被挑起的腐竹上存在多余的浆料,成型后亦影响口感。
技术实现思路
本技术的目的就是为了解决现有技术中腐竹机在提取腐竹的工步中温度高不适宜人工操作且原料浪费影响口感的问题。本技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种腐竹成型机,包括机架,其特征在于:还包括安装在机架(2)上提升平台(12)、控制所述提升平台(12)的竖直提升机构和水平移位机构,且在所述机架(2)下方安装有带动所述机架(2)沿直线运动的移动机构;所述竖直提升机构包括控制所述提升平台(12)移动的第一动力源(11)及动力传动部件;所述水平移动机构(3)包括安装在提升平台(12)上的提升板(15),所述提升板(15)连接第二动力源并在该动力源的推拉下移动,所述提升板(15)上安装有提升夹爪。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:李广新
申请(专利权)人:李广新
类型:新型
国别省市:河南;41

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