即食羊栖菜食品及其加工方法技术

一种即食羊栖菜食品，该食品为其上固化有调味料的羊栖菜，且重量１００份的羊栖菜上固化有如下重量份数的调味料：芝麻０－５、花生０－５、奶油０－１０、巧克力０－１０、食盐０－０．８、砂糖０－８、味素０－０．４。它的制备方法是将调味料与羊栖菜混合，再将羊栖菜与调味料的混合物置于４０－１２０℃温度干燥３０－６０分钟，冷却；或将原料用温度为６０－１５０℃油炸６０－９０秒取出后即与含有奶油和／或巧克力及其它调味料混合。本发明专利技术产品能直接食用，比羊栖菜营养还丰富，口味多样合乎各种人群的需要；同时又使羊栖菜增值，扩大了其开发利用的市场前景；本发明专利技术的产品制作工艺简单、不会产生任何三废污染。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
即食羊栖菜食品及其加工方法
  本专利技术涉及一种海藻食品及其加工方法。
技术介绍
  羊栖菜是海藻中的一种，它含有丰富的营养物质，如钙的含量是牛乳的14倍、钾的含量是牛乳的30倍、铁的含量是牛乳的100倍、胡罗卜素的含量是牛乳的40倍。尽管它营养丰富，但是大多数消费者都不认识它是何物，原因是它仅以盐渍和干品形式出现，只能作原料或半成品，不能直接食用，而且单调的口味使得这种营养丰富的海洋资源不能被广大的消费者所接受。
技术实现思路
  本专利技术的目的在于提供一种口味多样、营养丰富能直接食用的即食羊栖菜食品及其加工方法。本专利技术主要是将羊栖菜与多种调味料混合，经加工制得即食食品。一、原料及处理本专利技术所用的羊栖菜包括有：新鲜羊栖菜、盐渍羊栖菜及干品羊栖菜。干品羊栖菜可直接作原料，新鲜羊栖菜和盐渍羊栖菜需经洗涤、脱去水分方可作为原料。由于本专利技术产品为即食食品，最好拣选一下以除去杂质。二、调味料及处理本专利技术所用的调味料包括有：芝麻、花生、奶油、巧克力、食盐、砂糖、味素，它们与100份干品羊栖菜的重量比分别是：芝麻0-5份、花生0-5份、奶油0-10份、巧克力0-10份，食盐0-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种即食羊栖菜食品，其特征在于：该食品为其上固化有调味料的羊栖菜，且重量１００份的羊栖菜上固化有如下重量份数的调味料：芝麻０－５、花生０－５、奶油０－１０、巧克力０－１０、食盐０－０．８、砂糖０－８、味素０－０．４。

【技术特征摘要】
1、一种即食羊栖菜食品，其特征在于：该食品为其上固化有调味料的羊栖菜，且重量100份的羊栖菜上固化有如下重量份数的调味料：芝麻0-5、花生0-5、奶油0-10、巧克力0-10、食盐0-0.8、砂糖0-8、味素0-0.4。2、一种即食羊栖菜食品的制备方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙香宾，
申请(专利权)人：孙香宾，
类型：发明
国别省市：91[中国|大连]