一种茶叶翻炒机制造技术

本实用新型专利技术的一种茶叶翻炒机，包括机架，所述机架上安装间距设置的一组承重单元，所述承重单元之间安装有加热单元；所述承重单元上架设有翻炒单元；所述承重单元、加热单元分别连接控制单元。综上所述本实用新型专利技术本方案优选的承重单元、加热单元、控制单元，三者有机的结合使得翻炒机具有了加热快、受热均匀、操作简单有效的解决了人工劳动强度大的问题，提高了生产效率，降低了生产成本，整体结构简单实用性强，成本低廉，可广泛应用与农业公司及茶作坊。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及农业施工作业机械
的日常作业装置，尤其是一种茶叶翻炒机。
技术介绍
炒茶是茶叶上市的基本工序，茶农概括为三句话:“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用，锅温180-200°C，投叶量0.25-0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，约130-150°C。此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶叶翻炒机，包括机架，其特征在于，所述机架上安装间距设置的一组承重单元，所述承重单元之间安装有加热单元；所述承重单元上架设有翻炒单元；所述承重单元、加热单元分别连接控制单元。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林娜，
申请(专利权)人：陕西唐苑园林景观建设有限公司，
类型：新型
国别省市：陕西;61