【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及月饼的生产方法，具体来说涉及。
技术介绍
炎热的夏季，人们身体普遍感到不适，胃口下降，没有食欲，本专利技术的初衷就是想制作一种糕点，使人们在天气闷热时，通过食用本品，起到消食健胃，消暑解毒，提升食欲的作用。本专利技术正是针对现有技术中存在的技术问题，提供，该方法不仅简单，容易操作，所制成品颜色清亮，味道淡爽，具有消暑解毒，开食健胃的食疗功效。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案如下，，其特征在于，所述方法包括以下步骤 1)准备好材料，油皮A所需材料中筋面粉、猪油、糖粉、水，馅料B所需材料绿豆蓉、冰糖、鲜奶油；油酥C所需材料低筋面粉、抹茶粉、猪油； 2)绿豆沙馅料制作方法如下a绿豆煮至开花，b将开花的绿豆蓉过筛，过筛后的绿豆蓉搅打均匀成绿豆沙状，c绿豆沙倒入油锅高温走油，期间加入鲜奶油和冰糖，炒制绿豆沙呈干瘪状为适，d将炒好的绿豆沙装入带盖容器中，晾凉后置于冰箱冷藏备用； 3)油皮的制法如下a将中筋面粉和糖粉混合置于容器中，加入猪油，b加水搅打，使材料成均匀末状，c将搅打好的材料包上保鲜膜放入冰箱冷藏25— 30min ； 4)油酥...
【技术保护点】
一种抹茶绿豆酥的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤,1）准备好材料，油皮A所需材料中筋面粉、猪油、糖粉、水，馅料B所需材料绿豆蓉、冰糖、鲜奶油；油酥C所需材料低筋面粉、抹茶粉、猪油；2）绿豆沙馅料制作方法如下a 绿豆煮至开花,b将开花的绿豆蓉过筛，过筛后的绿豆蓉搅打均匀成绿豆沙状,c绿豆沙倒入油锅高温走油，期间加入鲜奶油和冰糖，炒制绿豆沙呈干瘪状为适,d将炒好的绿豆沙装入带盖容器中，晾凉后置于冰箱冷藏备用；3）油皮的制法如下a将中筋面粉和糖粉混合置于容器中，加入猪油，b加水搅打，使材料成均匀末状，c将搅打好的材料包上保鲜膜放入冰箱冷藏25—30min；4）油酥的做法...
【技术特征摘要】
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