【技术实现步骤摘要】
米用冬虫夏草（Ophiocordyceps sinensis)和蛹虫草（Cordyceps militaris)， 以藕为培养基，进行双菌混合固态发酵，属于生物工程
利用菌株Cordyceps militaris保藏号为CICC 14013,菌株Ophiocordyceps sinensis保藏号为CICC 14088,通 过双菌混合固态发酵生产得到营养保健藕。
技术介绍
虫草属（Cordyceps)隶属于真菌界（Fungi)、子囊菌门（Ascomycota)、子囊菌 纲（Ascomycetes)、奠壳菌亚纲（Sordariomycetidae)、肉座菌目（Hypocreales)、麦角菌 科（Clavicipitaceae)。虫草属真菌大多数是药用真菌，其中冬虫夏草（Ophiocordyceps sinensis)普遍为人们所熟知，应用历史也最为久远，而蛹虫草（Cordyceps militaris)的 应用研宄最为深入。 冬虫夏草据文献考证最早记载于公元710年《月王药诊》，以药记载始见于清代吴 仪洛《本草从新》（公元1757年），认为其...
【技术保护点】
本专利技术采用藕为基质，进行冬虫夏草和蛹虫草混合固态发酵。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡宇杰，杨腾义，白玉，管政兵，廖祥儒，张大兵，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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