一种莲雾养身罐头制造技术

本发明专利技术公开了一种莲雾养身罐头，包括固体和汤汁，汤汁的成份包括：莲雾汁20-25份、西瓜汁5-10份、柠檬汁3-5份、雪梨汁5-10份、食盐1-4份、海藻酸钠2-4份、柠檬酸2-5份、柠檬酸钠1-3份、乳酸钙5-8份、葡萄糖酸钙2-5份、羧甲基纤维素钠0.3-1份。罐头的汁液含有西瓜汁、莲雾汁、柠檬汁、雪梨汁提高汤汁的甜度，并且各种成份的添加量配比合适，使得口感俱佳。本发明专利技术的一种莲雾养身罐头有清热，解毒，利尿，宁心安神，化痰止咳，生津，健脾，润肺清燥、养血生肌的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及罐头加工领域，具体涉及一种莲雾养身罐头。
技术介绍
莲雾又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，属桃金娘科，在中国台湾、福建，广东及广西有栽培，果实可供食用。莲雾为热带果树，又可栽作园林风景树、行道树和观果树种，吸收二氧化碳。莲雾果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。
技术实现思路
针对现状，本专利技术提供一种莲雾养身罐头，不仅改善了其口味，还延长了其保存期，并且还保留了营养成分。为解决上述技术问题，本专利技术采用的一个技术方案是:一种莲雾养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括:莲雾汁20-25份、西瓜汁5-10份、柠檬汁3-5份、雪梨汁5_10份、食盐1_4份、海藻酸钠2_4份、柠檬酸2-5份、柠檬酸钠1-3份、乳酸钙5-8份、葡萄糖酸钙2-5份、羧甲基纤维素钠0.3-1份。所述固体和汤汁为5:3、1:1或者4:3。所述莲雾养身罐头中可加入枸杞。所述的枸杞添加量为罐头的3-5%。本专利技术的有益效果是:本专利技术的莲雾养身罐头去除莲雾果本身怪味，不仅改善了其口味，还延长了其保存期，并且还保留了营养成分，还具有有清热，解毒，利尿，宁心安神，化痰止咳，生津，健脾，润肺清燥、养血生肌的功效。【具体实施方式】实施例1一种莲雾养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括:莲雾汁25份、西瓜汁8份、柠檬汁4份、雪梨汁8份、食盐2份、海藻酸钠3份、柠檬酸3份、柠檬酸钠2份、乳酸钙6份、葡萄糖酸钙4份、羧甲基纤维素钠0.8份。所述固体和汤汁为4:3。所述的枸杞添加量为罐头的4%。实施例2一种莲雾养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括:莲雾汁20份、西瓜汁10份、柠檬汁5份、雪梨汁10份、食盐4份、海藻酸钠4份、柠檬酸5份、柠檬酸钠3份、乳酸钙8份、葡萄糖酸钙5份、羧甲基纤维素钠I份。所述固体和汤汁为1:1。所述的枸杞添加量为罐头的5%。实施例3一种莲雾养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括:莲雾汁25份、西瓜汁5份、柠檬汁3份、雪梨汁5份、食盐I份、海藻酸钠2份、柠檬酸2份、柠檬酸钠I份、乳酸钙5份、葡萄糖酸钙2份、羧甲基纤维素钠0.3份。所述固体和汤汁为5:3。所述的枸杞添加量为罐头的3%。以上所述仅为本专利技术的实施例，并非因此限制本专利技术的专利范围，凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的
，均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。【主权项】1.一种莲雾养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括:莲雾汁20-25份、西瓜汁5-10份、柠檬汁3-5份、雪梨汁5-10份、食盐1-4份、海藻酸钠2_4份、柠檬酸2-5份、柠檬酸钠1-3份、乳酸钙5-8份、葡萄糖酸钙2-5份、羧甲基纤维素钠0.3-1份。2.根据权利要求1所述的莲雾养身罐头，其特征在于所述固体和汤汁为5:3、1:1或者4:3。3.根据权利要求1所述的莲雾养身罐头，其特征在于所述莲雾养身罐头中可加入枸杞。4.根据权利要求1或3所述的莲雾养身罐头，其特征在于所述的枸杞添加量为罐头的3-5%。【专利摘要】本专利技术公开了一种莲雾养身罐头，包括固体和汤汁，汤汁的成份包括：莲雾汁20-25份、西瓜汁5-10份、柠檬汁3-5份、雪梨汁5-10份、食盐1-4份、海藻酸钠2-4份、柠檬酸2-5份、柠檬酸钠1-3份、乳酸钙5-8份、葡萄糖酸钙2-5份、羧甲基纤维素钠0.3-1份。罐头的汁液含有西瓜汁、莲雾汁、柠檬汁、雪梨汁提高汤汁的甜度，并且各种成份的添加量配比合适，使得口感俱佳。本专利技术的一种莲雾养身罐头有清热，解毒，利尿，宁心安神，化痰止咳，生津，健脾，润肺清燥、养血生肌的功效。【IPC分类】A23L1-29, A23L1-212【公开号】CN104757446【申请号】CN201510106043【专利技术人】兰晓光 【申请人】兰晓光【公开日】2015年7月8日【申请日】2015年3月11日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种莲雾养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括：莲雾汁20‑25份、西瓜汁5‑10份、柠檬汁3‑5份、雪梨汁5‑10份、食盐1‑4份、海藻酸钠2‑4份、柠檬酸2‑5份、柠檬酸钠1‑3份、乳酸钙5‑8份、葡萄糖酸钙2‑5份、羧甲基纤维素钠0.3‑1份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：兰晓光，
申请(专利权)人：兰晓光，
类型：发明
国别省市：广西;45