高压电场真空干燥系统技术方案

高压电场真空干燥系统，涉及干燥技术。包括密闭的罐体，在该罐体内安装多组高压电场干燥单元，每组高压电场干燥单元包括电极网及物料托盘，电极网与设置在罐体外的产生高压电场的高压发生器导电连接；还包括使罐体内产生一定真空度的真空系统，真空系统与罐体连通。充分发挥了真空干燥尤其是真空冷冻干燥和高压电场干燥两者的优点，在罐体内既有高压电场的作用，又形成了负压低温的环境，形成真空干燥技术和高压电场干燥技术的有机结合，两者相互促进。同时，真空干燥和高压电场干燥两者缺点得以克服，设备简化，制造成本减低，高压电场所产生的臭氧大大减少。用途广，能很好保持物料的色泽、营养成分，适于农产品、水产品及中药材等干燥。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及干燥技术，尤指一种高压电场真空干燥系统。适用于农产品、水产品、中药材等物料的干燥及防腐。
技术介绍
真空干燥是现代干燥技术的一种主要方式。是一种将物料置于负压条件下，并通过适当加热达到负压状态下使水分子直接冷化来干燥物料的干燥方式。在真空干燥过程中，干燥室内的压力始终低于大气压力，气体分子数少，密度低，因而利于干燥容易氧化变质的物料，对食品、生物制品能起到一定的消毒灭菌作用，可以减少物料染菌的机会，或抑制某些细菌的生长；真空干燥时，物料中的水分在低温下就能汽化，可以实现低温干燥，这有利于农产品、水产品中热敏性物料的干燥。真空干燥的条件要将物料置于负压的空间中，需要在一定的空间产生低于大气的压力，因此设备比较复杂，制造比较困难，成本高，能耗尚O高压电场干燥技术是近些年来开发出来的干燥新方式。对物料的色泽、营养成分有较好的保持作用。中国专利公开了“海参节能干燥装置”(授权公告号CN202262388U)，在一箱体内设有相互平行的高压电极板和平板下电极，高压电极板和高压发生器连接，平板下电极接地，并在平板下电极摆放待干燥的物料(如海参)。足见其设备简单，便于制造，造价低廉，运行费用低。但是，高压电场干燥也有不足，高压电场环境下，空气中产生大量的臭氧，低浓度臭氧可以消毒灭菌，但对环境和被干燥的物料有一定程度的污染。市场需要一种将真空干燥和高压电场干燥两者的优点充分发挥，又能将两者的不足加以克服的组合干燥系统，利于干燥容易氧化变质的物料，适于农产品、水产品中热敏性物料的干燥，能很好保持物料的色泽、营养成分，同时，设备便于制造，造价低廉，运行费用低，便于推广。
技术实现思路
本技术需要解决的技术问题是克服现有真空干燥和高压电场干燥两者的不足，一种高压电场真空干燥系统。该系统将真空干燥和高压电场干燥两者的优点充分发挥，又能将两者的不足加以克服，适于农产品、水产品干燥，以及中药材等的干燥，能很好保持物料的色泽、营养成分，干燥效果好，同时，设备便于制造，造价低廉，运行费用低，能进一步降低干燥成本，便于推广。为此，本技术高压电场真空干燥系统采用下述技术方案:高压电场真空干燥系统，包括密闭的罐体，在该罐体内安装多组高压电场干燥单元，每组高压电场干燥单元包括电极网及物料托盘，电极网设置于物料托盘的上方，电极网与设置在罐体外的产生高压电场的高压发生器导电连接；还包括使罐体内产生一定真空度的真空系统，真空系统与罐体连通。对上述技术方案进行进一步阐述:电极网呈网格状，且在电极网的外围制有将电极网连接成整体的金属电极架。电极网由多根相互平行具有一定距离的金属线构成，各金属线上固接有均匀设置的金属放电针，各放电针与金属线所组成的平面保持垂直。相邻高压电场干燥单元上下摆布，从而形成全部高压电场干燥单元上下整体布局。相邻高压电场干燥单元通过绝缘瓷瓶连接固装。物料托盘通过所述罐体接地。所述真空系统包括依次连通的真空泵、电磁真空阀、冷阱及流量调节阀，流量调节阀还与罐体接通。罐体还配装能向罐内充气的充气阀。罐体还配装测量罐内真空度的真空计。罐体还配装测量罐内温度的热电偶。本技术的工作机理包括高压电场电晕放电干燥和真空冷冻干燥，两者有机集成在一起，具体说明如下:本技术真空冷冻干燥产生了利于物料内水分蒸发的外部环境。罐体内通过所述真空系统形成一定程度的负压，空气稀薄，密度低，促使物料内水分快速蒸发。并且，在冷阱配合下，当罐体内的真空度达到较高程度时，物料内水分可以直接从固态升华为气态排出。被蒸发出来的水分通过真空泵抽出，形成利于保持罐内一定真空度的良性循环。本技术高压电场为物料内水分子提供了促使蒸发的内在动力。本技术高压电场的作用是多方面的:其一，电极网形成电晕放电，其离子束具有对含水物料内部的注入作用，使水分子的能量加大，引起链状分子团水分子之间的氢键断开，断裂成许多活性的具有明显极性的单个水分子，减少单个水分子团的体积，从而减少水分子脱离物料的阻力。其二，电晕放电形成的非均匀电场对物料的内部水分子产生牵引力。其三，电晕放电过程是由于电子雪崩引起高速离子射流流动，形成的离子风加速了物料表面水分子运动，使物料表面空气的湿度降低，加大了物料表面的空气湿度梯度。离子风将表面逸出的水分子吹送到环境中，从而使物料的内部水分子不断地运输到表面层，加快了水分子的运输过程。罐内的低温及负压与高压电场的协同作用，促使罐内物料干燥。同现有技术相比，本技术的有益效果在于:其一，充分发挥了真空干燥尤其是真空冷冻干燥和高压电场干燥两者的优点，在罐体内既有高压电场的作用，又形成了负压低温的环境，形成真空干燥技术和高压电场干燥技术的有机结合，两者相互促进。其二，真空干燥和高压电场干燥两者缺点得以克服。I)在罐体内只需形成一定程度的负压，使真空系统设备简化，制造成本减低。2)由于罐内空气稀薄，空气分子少，氧分子也少，高压电场所产生的臭氧的数量大大减少，臭氧的浓度低，低浓度臭氧具有杀菌作用，对空气及物料的污染大大减轻。其三，用途广，适于农产品、水产品中热敏性物料的干燥，以及中药材等的干燥，能很好保持物料的色泽、营养成分，同时，设备便于制造，造价低廉，运行费用低，能进一步降低干燥成本，便于推广。【附图说明】图1为本技术立体示意图；图2为本技术原理示意图。图中:1、高压发生器；2、物料托盘；3、电极网；4、绝缘瓷瓶；5、充气阀；6、真空计；7、热电偶；8、罐体；9、流量调节阀；10、冷阱；11、电磁真空阀；12、真空泵；13、真空系统。【具体实施方式】下面结合附图介绍本技术的【具体实施方式】。如图1及图2所示，高压电场真空干燥系统，包括密闭的罐体8，在该罐体8内安装多组高压电场干燥单元，每组高压电场干燥单元包括电极网3及物料托盘2，电极网3设置于物料托盘2的上方，电极网3与设置在罐体3外的产生高压电场的高压发生器I导电连接；还包括使罐体8内产生一定真空度的真空系统13，真空系统13与罐体8连通。电极网3呈网格状，且在电极网3的外围制有将电极网连接成整体的金属电极架。电极网3由多根相互平行具有一定距离的金属线构成，各金属线上固接有均匀设置的金属放电针，各放电针与金属线所组成的平面保持垂直。相邻高压电场干燥单元上下摆布，从而形成全部高压电场干燥单元上下整体布局。相邻高压电场干燥单元通过绝缘瓷瓶4连接固装。物料托盘2通过所述罐体8接地。所述真空系统13包括依次连通的真空泵12(可选用机械真空泵)、电磁真空阀11、冷讲10及流量调节阀9，流量调节阀9还与罐体9接通。罐体8还配装能向罐内充气的充气阀5。罐体8还配装测量罐内真空度的真空计6。罐体8还配装测量罐内温度的热电偶7。本技术为真空干燥技术和高压电场干燥技术的有机结合，取两者之长，充分发挥了真空干燥和高压电场干燥两者的优点，在罐体内既有高压电场的作用，又形成了负压低温的环境，两者相互促进。同时又避除了两者之不足。适于农产品、水产品中热敏性物料的干燥，以及中药材等的干燥，能很好保持物料的色泽、营养成分，同时，设备便于制造，造价低廉，运行费用低，能进一步降低干燥成本。【主权项】1.高压电场真空干燥系统，其特征在于:包括密闭的罐体，在该罐体内安装多组高压电场干燥单本文档来自技高网...

【技术保护点】
高压电场真空干燥系统，其特征在于：包括密闭的罐体，在该罐体内安装多组高压电场干燥单元，每组高压电场干燥单元包括电极网及物料托盘，电极网设置于物料托盘的上方，电极网与设置在罐体外的产生高压电场的高压发生器导电连接；还包括使罐体内产生一定真空度的真空系统，真空系统与罐体连通。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈汝试，
申请(专利权)人：东莞市立马干燥技术有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44