【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
一种可食用油包水乳剂，包含：i)含量为15％至95％的脂肪，以及ii)含量为5％至50％的巧克力内含物，所述巧克力内含物具有1至8mm的尺寸，并且优选地均匀分布在整个所述乳剂内。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：大卫·巴雷特，诺贝特·马沙尔，亚尼克·勒加尔，安妮·勒诺，
申请(专利权)人：ST休伯特公司，
类型：发明
国别省市：法国;FR
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