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本发明涉及一种可食用油包水乳剂，其包含含量为15％至95％的脂肪，并且包含含量为5％至50％的巧克力内含物，所述巧克力内含物具有1至8mm的尺寸并且优选地均匀分布在整个乳剂内。本发明还涉及制备这种乳剂的方法。...
该专利属于ST休伯特公司所有，仅供学习研究参考，未经过ST休伯特公司授权不得商用。

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