【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种动物油茶其工艺流程为：首先按上述配方准备原料；将面粉放入锅内，用温火翻炒，直到面粉呈微黄色，将面粉取出，降至室温；将芝麻、花椒、生姜、大料分别用温火炒熟，研磨成粉状，过筛、去杂；将调料加入面粉中搅拌均匀，把动物油放入锅中化开，将拌均的面粉倒入锅中，用温火翻炒，将面粉与动物油混合均匀，且成粉状时即可熄火；将炒好的茶粉取出，降温、保存。食用时，将茶粉用适量水调成糊状，加入开水锅中，用微火炖成浓汁即可食用。茶粉糊入锅时要多搅动，防止粘锅底。
【技术特征摘要】
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