一种除去柚子余酸味的方法技术

本发明专利技术提供一种去除柚子余酸味的方法，通过中和土壤的酸碱性，同时施加微量元素，能消除柚子残留的酸味，特别是贮藏一段时间后的余酸味，使得果肉香甜脆口，提升柚子的价值，提高了经济效益。

【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术属于水果种植技术，特别是一种柚子去余酸味技术。
技术介绍
柚子是广西最名牌的水果之一，柚肉甜润多汁，香脆爽口，被誉为“水果珍品”，是秋冬的佳果。因它有一层厚皮，便于长途携带，能较长时间保存柚肉不变质，被人誉为“天然罐头”。柚皮可作蔬菜或制蜜饯，有化痰、止咳功效。因此柚子迅速得到群众的喜爱，市场销量越来越大。柚子作为广西传统的出口果品之一，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地，在国际市场竞争力很强。近年来柚子连年增产，由于其含糖度较高，一般在13-16度之间，销量很好，但是有部分柚子会残留一定的酸味，特别是贮藏一段时间后尤为明显，使得果肉香甜而不够脆口，影响了柚子的价值，降低了经济效益。
技术实现思路
本专利技术提供一种去除柚子余酸味的技术。本专利技术通过以下方法实现：由于广西的土壤普遍呈酸性，PH值为5.0～5.8，因此需要中和土壤酸碱性。选择在立秋前后进行。1.按每一株挂果45-50只的标准来计算配方如下：用质量较好的生石灰粉末氧化钙0.8-1千克，加入8-10千克水，放置于水缸中，再加入生石灰搅拌后，泡制22-24小时形成氢氧化钙溶液。2.将1中所得氢氧化钙溶液按每缸加入0.08-0.1千克的硼酸钠(俗称硼砂)晶体，搅拌后所得混合液按1：10的比例用水稀释后立即施于柚子树根部。通过实施本专利技术，在霜降10天后摘取的柚子，或者是摘下后贮藏了一段时>间的柚子，余酸味就被去除了，果肉清甜脆口，同时由于增加了钙质和微量元素，大大改善了柚子的果实质量，提升柚子的品位，有效拉动果农的经济效益。具体实施方式首先中和土壤酸碱性。选择在立秋前后进行。1.按每一株挂果50只的标准来计算配方如下：用质量较好的生石灰粉末氧化钙0.8-1千克，加入8-10千克水，放置于水缸中，再加入生石灰搅拌后，泡制22-24小时形成氢氧化钙溶液。2.将1中所得氢氧化钙溶液按每缸加入0.08-0.1千克的硼酸钠(俗称硼砂)的晶体，搅拌后所得混合液按1：10的比例用水稀释后立即施于柚子树根部。3.根据当地的天气变化，进行适量的灌溉和除草除虫处理，保证柚子生长良好。通过以上措施即可除去柚子的余酸味，有效提高柚子的经济效益。本文档来自技高网...

【技术保护点】
柚子去余酸味技术，其主要特征是：按每一株挂果45‑50只的标准来计算配方如下：用质量较好的生石灰粉末氧化钙0.8‑1千克，加入8‑10千克水，放置于水缸中，再加入生石灰搅拌后，泡制22‑24小时形成氢氧化钙溶液，再将该溶液按每缸加入0.08‑0.1千克的硼酸钠(俗称硼砂)晶体，搅拌后所得混合液按1：10的比例用水稀释后立即施于柚树根部。

【技术特征摘要】
1.柚子去余酸味技术，其主要特征是：按每一株挂果45-50只的标准来计算配
方如下：用质量较好的生石灰粉末氧化钙0.8-1千克，加入8-10千克水，放置
于水缸中，再加入生石灰搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：申广烈，
申请(专利权)人：申广烈，
类型：发明
国别省市：广西;45