健脾养胃内金山药药膳及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种健脾养胃内金山药药膳。本健药膳，由原料白术20-90克，茯苓10-100克，当归30-80克，内金10-150克，炒麦芽50-100克，炒谷芽50-200克，山药30-200克制成。具有消食和中，健脾开胃，温中化积，除热止烦的功效。且作为保健食物没有药物的毒副作用，适合长期服用，制备方法简单，可产业规模化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种功能性保健食品，具体涉及一种健脾养胃内金山药药膳。
技术介绍
消化不良是常见病，尤其是老人及小儿常发。消化不良在西医常见于慢性结肠炎、慢性胃炎等疾病，其属于中医学“泄泻”等范畴，常由于先天禀赋不足、饮食失节、外感湿邪等引起。如用西药治疗容易引发副作用，对肠胃造成二次伤害。中医认为肠胃疾病应“三分治，七分养”。而中国自古以来就有用食材和/或药材配伍制作膳食，用于日常调养身体，达到强身壮体，防治身体疾病，延年益寿的目的。中医认为“药食同源”，通过食物与药物科学配伍，可摈弃药物的偏性，并温和地发挥其药效，可供日常食用。随着环境恶化，生活压力的增加，许多人处于亚健康状态。具有温和调理人体健康的药膳文化逐渐成为了现代人的时尚宠儿。
技术实现思路
本专利技术提供了一种健脾养胃内金山药药膳及其制备方法，并进一步公开其使用方法。本健脾养胃内金山药药膳，由以下原料制成：白术20-90克，茯苓10-100克，当归30-80克，内金10-150克，炒麦芽50-100克，炒谷芽50-200克，山药30-200克。优选配方：白术40克，茯苓35克，当归60克，内金60克，炒麦芽60克，炒谷芽60克，山药200克。所述药膳的制备方法，包括以下步骤：(1)将7种原料洗净晾干，研成200-300目细粉，布袋待用。(2)将步骤(1)所述装有细粉的布袋放入瓦制容器和米一起熬成r>粥或和猪瘦肉一起熬成汤品。本专利技术的白术为菊科植物白术AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根茎。性温，健脾补气，燥湿补水，疲乏力，因表止汗。茯苓为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿，健脾，宁心的功效。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。当归为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels.的干燥根。清《本草备要》记载：当归在血补血，在气补气。鸡内金为家鸡的干燥沙囊内壁，色金黄，故名。治积食不化，腹部胀满等症。清《本草备要》记载：鸡肫皮，甘平性涩，鸡之脾也。能消水谷，除热止烦，通小肠膀胱。治泻痢涣散，遗溺溺血，筋带肠风，膈消反胃，小儿食疟。炒麦芽性平，消食和中，治积食不化，腹胀及食欲不振等症。清《本草备要》记载：咸温能助胃气上行而资健运，补脾宽肠，和中下气，消食除胀，散祛去疾，化一切米面果实积，通乳下络。炒谷芽，清《得配本草》记载：味甘性温。入足阳明，太阴径。快脾开胃，消食下气，温中化积，为健脾温中圣药。山药为薯蓣科植物薯蓣DioscoreaoppositaThunb.的干燥根茎。味甘，平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。诸药配伍，消食和中，健脾开胃，温中化积，除热止烦。主治成人儿童食欲不振，纳食不香。且口感良好。本专利技术的优点突出，保健疗效显著，作为保健食物没有药物的毒副作用，适合长期服用，食用方便，且制备方法简单，可产业规模化生产。使用方法：以上配方熬成粥或汤后按适合的个人饭量食用，每天食用两次到三次。具体实施方式实施例1配方：白术20克，茯苓10克，当归30克，内金10克，炒麦芽100克，炒谷芽100克，山药100克。实施例2配方：白术90克，茯苓100克，当归80克，内金150克，炒麦芽50克，炒谷芽200克，山药30克。实施例3配方：白术40克，茯苓35克，当归60克，内金60克，炒麦芽60克，炒谷芽60克，山药200克。以上配方药膳按一下步骤制备：(1)将7种原料洗净晾干，研成200-300目细粉，布袋待用。(2)将步骤(1)所述装有细粉的布袋放入瓦制容器和米500克一起熬成粥或和猪瘦肉250克一起熬成汤品。其中，实施例1和3制成粥品，实施例2制成汤品。实施例4征集30名2到14岁消化不良脾虚食少之症的志愿者，男女各半，按每人每天服用实施例1的粥品两碗，分两次早晚各一次，连续服用7天，25人的食欲饭量均有所增加，连续服用15天后，29名志愿者的消化不良脾虚食少之症均得到改善，有25名的志愿者体重较没服用本品前有所增加。实施例5征集30名14到75岁消化不良脾虚食少之症的志愿者，男女各半，按每人每天服用实施例2的粥品两碗，分两次早晚各一次，连续服用7天，28人的食欲饭量均有所增加，连续服用15天后，30名志愿者的消化不良脾虚食少之症均得到改善，有27名的志愿者体重较没服用本品前有所增加。实施例6征集30名14到75岁消化不良脾虚食少之症的志愿者，男女各半，按每人每天服用实施例3的粥品两碗，分两次早晚各一次，连续服用7天，27人的食欲饭量均有所增加，连续服用15天后，30名志愿者的消化不良脾虚食少之症均得到改善，有26名的志愿者体重较没服用本品前有所增加。用本专利技术配以其他食材制成，且与本药膳功能相似的食品均落入本专利技术保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健脾养胃内金山药药膳，其特征在于，由以下原料制成：白术20‑90克，茯苓10‑100克，当归30‑80克，内金10‑150克，炒麦芽50‑100克，炒谷芽50‑200克，山药30‑200克。

【技术特征摘要】
1.一种健脾养胃内金山药药膳，其特征在于，由以下原料制成：
白术20-90克，茯苓10-100克，当归30-80克，内金10-150克，
炒麦芽50-100克，炒谷芽50-200克，山药30-200克。
2.如权利要求1所述的药膳，其特征在于，由以下原料制成：
白术40克，茯苓35克，当归...

【专利技术属性】
技术研发人员：张超英，魏平，曹晓涵，李正天，张雨乔，
申请(专利权)人：广州至信中药饮片有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44