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一种枸杞西红柿保健酒及其酿制方法技术

技术编号:11352140 阅读:104 留言:0更新日期:2015-04-24 19:00
本发明专利技术提供一种枸杞西红柿保健酒,按重量份计其组分为:枸杞15~25份、西红柿55~65份、柠檬酸4~7份、糖3~6份、酒精酵母5~7份、维生素C2~4份、酒石酸钾钠1~2份。采用具有丰富营养物质的枸杞和西红柿作为原料,保健酒具有保健功能齐全、保健效果显著、成本低等特点。本发明专利技术还提供了保健酒的酿制方法,方法简单、易于操作,采用较优的工艺条件,酿制的保健酒酸甜可口、芳香诱人、老少皆宜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健酒
,具体涉及。
技术介绍
保健酒是指具有一些对人体有特定功能的酒,长时间饮用后对人体有营养价值并能起到保健作用。目前,由于现代人饮食、工作和生活习惯都不规律,容易疲劳、头晕、眼睛干涩、感冒、抵抗力差等亚健康症状,中医认为是气血两亏,出现以上症状时可以借助保健酒进行长时间的调节。随着现代生活水平的改善,人们追求“养生、保健、健康”的生活理念。然而目前市场上销售的保健酒价格昂贵,且原材料复杂,但功能单一、效果不明显。枸杞为茄科植物,其滋补保健作用早在《本草纲目》中已有记载。研宄发现,枸杞具有氨基酸、多糖、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种营养物质,具有明显的增强人体免疫力、抗肿瘤、防衰老、降血脂、降血糖、祛风、耐寒、清除自由基等功能。西红柿为常见瓜果,含有蛋白质、糖类、脂肪、果胶及多种维生素和矿物质等营养成分,具有清热止渴、生津润肺、化痰、健脾、止血、镇咳和降血压的作用。本专利技术以枸杞与西红柿为原料,利用它们丰富的营养物质进行生物发酵,开发枸杞西红柿保健酒饮品。
技术实现思路
针对现有技术的不足,本专利技术的目的是提供一种含有丰富营养成分、保健功能本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枸杞西红柿保健酒,其特征在于,按重量份计其组分为:枸杞15~25份、西红柿55~65份、柠檬酸4~7份、糖3~6份、酒精酵母5~7份、维生素C2~4份、酒石酸钾钠1~2份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:周可幸
申请(专利权)人:周可幸
类型:发明
国别省市:广西;45

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