一种金花茶保健茶的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种金花茶保健茶的加工方法，包括以下工艺步骤：(1)金花茶叶切丝杀青；(2)黄秋葵果打浆；(3)掺和混堆；(4)揉捻；(5)干燥。本发明专利技术方法同时完好地保留金花茶和黄秋葵的营养成分、既能改善金花茶口感又能强化或补充金花茶的保健功效，提高金花茶的品质、适合更多的消费者食用、制备方法简单。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种金花茶保健茶的加工方法，其特征在于，包括以下工艺步骤：(1)金花茶叶切丝杀青：金花茶叶经清冼、沥干、切丝后杀青；(2)黄秋葵果打浆：将黄秋葵鲜果打浆、过滤，除去皮和籽，得黄秋葵果浆状汁液；(3)掺和混堆：将杀青后的金花茶叶丝与黄秋葵果浆状汁液按照重量比1:0.3～1进行混和拌匀，混堆1～4小时，保持温度25～37℃；(4)揉捻：将渗透了黄秋葵果浆状汁液的金花茶叶丝用揉捻机揉捻30～70分钟；(5)干燥：金花茶叶丝置于80～100℃的温度下干燥，至金花茶叶丝含水量为6％以下，即得金花茶保健茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王远湖，符笋，王珂，
申请(专利权)人：广西国茗金花茶科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45