茶树花苞的制作方法技术

技术编号:11207294 阅读:287 留言:0更新日期:2015-03-26 15:52
本发明专利技术公开了一种茶树花苞的制作方法,涉及茶产品加工工艺技术领域,包括以下步骤:A、选择未盛开茶树花花苞进行采摘;B、将采摘回来的花苞摊放在阴凉地方进行摊青处理,摊叶厚度为20毫米~30毫米,时间为55分钟~65分钟;C、将完成摊青的花苞进行第一次杀青,第一次杀青处理采用热风杀青处理,杀青处理温度为470℃~520℃,时间为4分钟~6分钟;D、对完成第一次杀青的花苞进行摊晾处理,摊晾115分钟~185分钟后,对花苞进行第二次杀青,杀青温度为190℃~220℃,时间为5分钟~7分钟;E、将完成杀青的花苞进行干燥即制成本茶树花苞。与现有技术相比,本发明专利技术可保留茶树花中的大量有机物质和原有茶树花的清香。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种茶树花苞的制作方法,其特征在于包括以下步骤:A、选择未盛开茶树花花苞进行采摘;B、将采摘回来的花苞摊放在阴凉地方进行摊青处理,摊叶厚度为20毫米~30毫米,时间为55分钟~65分钟;C、将完成摊青的花苞进行第一次杀青,第一次杀青处理采用热风杀青处理,杀青处理温度为470℃~520℃,时间为4分钟~6分钟;D、对完成第一次杀青的花苞进行摊晾处理,摊晾115分钟~185分钟后,对花苞进行第二次杀青,杀青温度为190℃~220℃,时间为5分钟~7分钟;E、将完成第二次杀青的花苞进行干燥,烘干温度为60℃~70℃,时间为25分钟~30分钟,使之含水率为3%~5%即制成本茶树花苞。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:余树朋
申请(专利权)人:鹿寨县大乐岭茶业有限公司
类型:发明
国别省市:广西;45

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