A mushroom health Steamed Buns, by the weight ratio of the raw materials prepared by the 34 Agrocybe 38, walnut 21 25 copies, 48 copies of 4 sweet potato, purple sweet potato 20 24 copies, 154 copies of 134 flour, cassava flour 45 47 copies, 38 copies of yeast 30, salt 9 12 copies, 59 copies of 53 wheat flour and water 19 26. A preparation method of Steamed Buns is: the health of Agrocybe cylindracea, walnut, sweet potato and purple sweet potato is crushed into powder mixture, mixing the powder, flour, tapioca flour, yeast, salt, wheat flour and water into the mixer in uniform mixing for 0.6 hours, will stir dough in the temperature of 23 DEG C proofing 55min finally, on the steamer steamed for 28min. It has the advantages of tonifying kidney, diuresis, treating waist ache, dampness, spleen, diarrhea and other effects, taste delicious, crisp and delicious, but also has good health function.
【技术实现步骤摘要】
一种茶树菇保健馒头
本专利技术属于食品
，特别涉及一种茶树菇保健馒头。
技术介绍
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种茶树菇保健馒头。具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用。采用的技术方案是：一种茶树菇保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：茶树菇34-38份，核桃21-25份，红薯4-48份，紫薯20-24份，面粉134-154份，木薯粉45-47份，酵母30-38份，食盐9-12份，小麦粉53-59份和水19-26份。一种茶树菇保健馒头的制备方法是：将茶树菇、核桃、红薯和紫薯放入粉碎机中粉碎成混合粉末，将混合粉末、面粉、木薯粉、酵母、食盐、小麦粉和水加入到搅拌机中匀速搅拌0.6小时，将搅拌后的面团在温度23℃下醒发55min，最后放到蒸锅内蒸制28min。其优点在于：具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用。具体实施方式实施例1一种茶树菇保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：茶树菇34份，核桃...
【技术保护点】
一种茶树菇保健馒头，其特征在于，由以下重量配比的原料制备而成：茶树菇34‑38份，核桃21‑25份，红薯4‑48份，紫薯20‑24份，面粉134‑154份，木薯粉45‑47份，酵母30‑38份，食盐9‑12份，小麦粉53‑59份和水19‑26份。
【技术特征摘要】
1.一种茶树菇保健馒头，其特征在于，由以下重量配比的原料制备而成：茶树菇34-38份，核桃21-25份，红薯4-48份，紫薯20-24份，面粉134-154份，木薯粉45-47份，酵母30-38份，食盐9-12份，小麦粉53-59份和水19-26份。2.根据权利要求1所述的一种茶树菇保健馒头，其特征在于，由以下重量配比的原料制备而成：茶树菇34份，核桃21份，红薯4份，紫薯20份，面粉134份，木薯粉45份，酵母30份，食盐9份，小麦粉53...
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