一种维生素含量高的方便食品制造技术

本发明专利技术涉及一种维生素含量高的方便食品，其是在150g该食品中含有南瓜10～30g、胡萝卜20～50g、番石榴50～80g、芹菜汁5～20g、西红柿2～6g、白萝卜2～6g、花生粉15～50g、核桃粉5～20g、海带粉0.5～1.5g、马齿苋0.5～1.5g、山药粉50～80g以及水20～50g，保证原料产量高，营养丰富，从多种膳食中摄取维生素，此外还添加了维生素A、维生素C以及维生素E，用以弥补食物中维生素补充不足的缺陷，具有提高机体免疫力、补充维生素的作用，尤其是针对身体乏力、食欲不振等症状具有显著地改善效果，而且本发明专利技术所制得的食品营养价值高，易于携带，食用方便，适用于各个年龄阶段的人，无毒副作用，可以长期食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种方便食品，特别是含有丰富维生素的方便食品。
技术介绍
随着生活质量的提高，人们的保健意识日渐增强，各种各样的保健品、食品、药品在市场上不断涌现，而维生素类产品一直在该领域中处于领先地位。由于维生素分布的不均，天然单一的食物往往仅能供给人体部分种类的维生素，人体若要获得全面的营养，就需要食用更多种类的食物。因各种原因缺乏或不食乳品、蛋、肉类等动物性食物着，可能会出现维生素A、B1、B2、B12等的不足。其次，食品在加工过程中，维生素或多或少会流失掉，此外，在贮藏、运输、烹调等环节也会造成维生素和其他营养素的不同损失。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够强化补充机体维生素且营养丰富、方便食用的维生素含量高的方便食品。为了实现上述目的所采用的技术方案是在150g该食品中含有以下质量配比的原料：150g该食品中优选以下质量配比的原料：上述方便食品中还可以包含有蛋黄5～10g、大米粉70～100g、糊精30～50g、白砂糖5～10g、乳糖10～30g、乳酸钙5～10g、牛羊骨提取液3～7g、维生素A 0.3～0.5mg、维生素C 30～50mg以及维生素E 5～8mg中任意一种或任意组合。该方便食品的制备方法是：(1)将番石榴、西红柿分别去皮，打浆，白萝卜打浆，南瓜去皮后，与胡萝卜打成碎块，将海带洗净、浸泡、煮熟、晒干、粉碎得到海带粉；熟花生、核桃、干马齿苋粉碎，按照配方量称取胡萝卜、南瓜、水、煮沸后打浆，完成原料预处理；(2)按配方量称取番石榴、芹菜汁、西红柿、白萝卜、海带粉、花生、核桃、蛋黄、马齿苋、白砂糖、乳糖等，与上述胡萝卜、南瓜充分混合均匀，使各组分均匀分散；(3)按配方量加入山药粉、米粉、糊精等粉状成分，混合均匀；(4)将上述混合好的物料均匀涂布在小盘里，厚度0.4cm左右，60℃鼓风烘干12h，每隔2h将其翻搅一次，烘干后粉碎装袋。本专利技术的方便食品最佳服用方法是：每天早、晚饭后各食用一次，每次食用200g，食用时取本品适量，用沸水冲泡后即可食用。本专利技术提供的维生素含量高的方便食品，其包含有番石榴、胡萝卜、南瓜、花生粉、山药粉等成分，保证原料产量高，营养丰富，从多种膳食中摄取维生素，此外还添加了维生素A、维生素C以及维生素E，用以弥补食物中维生素补充不足的缺陷，具有提高机体免疫力、补充维生素的作用，尤其是针对身体乏力、食欲不振等症状具有显著地改善效果，而且本专利技术所制得的食品营养价值高，易于携带，食用方便，适用于各个年龄阶段的人，无毒副作用，可以长期食用。具体实施方式现结合实验数据与实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明，但是本专利技术不仅限于下述的实施情形。实施例1现以制备150g该方便食品为例，由以下质量配比的原料制成：该方便食品由下述的方法制成：(1)将番石榴、西红柿分别去皮，料理机打浆，白萝卜料理机打浆，南瓜去皮后，与胡萝卜打成碎块，将海带洗净、浸泡、煮熟、晒干、粉碎得到海带粉；熟花生、熟核桃、干马齿苋粉碎，完成原料预处理。(2)按照上述的配方量称取胡萝卜和南瓜，加配方量的水，煮沸后打浆。(3)按配方量称取番石榴、芹菜汁、西红柿、白萝卜、海带粉、花生粉、核桃粉、马齿苋粉以及山药粉，与步骤(2)的浆液充分混合均匀，使各组分均匀分散。(4)将上述混合好的物料均匀涂布在小盘里，厚度为0.4cm左右，60℃鼓风烘干12h，每隔2h将其翻搅一次，粉碎装袋即可。实施例2现以制备150g该方便食品为例，由以下质量配比的原料制成：该方便食品由下述的方法制成：(1)将番石榴、西红柿分别去皮，料理机打浆，白萝卜料理机打浆，南瓜去皮后，与胡萝卜打成碎块，将海带洗净、浸泡、煮熟、晒干、粉碎得到海带粉；熟花生、熟核桃、干马齿苋粉碎，蛋黄：鸡蛋煮熟后，去掉蛋清，只取蛋黄，完成原料预处理。(2)按照上述的配方量称取胡萝卜和南瓜，加配方量的水，煮沸后打浆。(3)按配方量称取番石榴、芹菜汁、西红柿、白萝卜、海带粉、花生粉、核桃粉、蛋黄、马齿苋粉、白砂糖以及乳糖，与步骤(2)的浆液充分混合均匀，使各组分均匀分散。(4)按配方量加入山药粉、大米粉，混合均匀。(5)将上述混合好的物料均匀涂布在小盘里，厚度为0.4cm左右，60℃鼓风烘干12h，每隔2h将其翻搅一次，粉碎装袋即可。实施例3现以制备150g该方便食品为例，由以下质量配比的原料制成：该方便食品的制备方法与实施例2相同。实施例4现以制备150g该方便食品为例，由以下质量配比的原料制成：该方便食品的制备方法与实施例2相同。实施例5现以制备150g该方便食品为例，由以下质量配比的原料制成：该方便食品由下述的方法制成：(1)将番石榴、西红柿分别去皮，料理机打浆，白萝卜料理机打浆，南瓜去皮后，与胡萝卜打成碎块，将海带洗净、浸泡、煮熟、晒干、粉碎得到海带粉；熟花生、熟核桃、干马齿苋粉碎，完成原料预处理。(2)按照上述的配方量称取胡萝卜和南瓜，加配方量的水，煮沸后打浆。(3)按配方量称取番石榴、芹菜汁、西红柿、白萝卜、海带粉、花生粉、核桃粉、马齿苋粉，与步骤(2)的浆液充分混合均匀，使各组分均匀分散。(4)按配方量加入山药粉、糊精、维生素A、维生素C以及维生素E，混合均匀。(5)将上述混合好的物料均匀涂布在小盘里，厚度为0.4cm左右，60℃鼓风烘干12h，每隔2h将其翻搅一次，粉碎装袋即可。实施例6现以制备150g该方便食品为例，由以下质量配比的原料制成：该方便食品的制备方法与实施例5相同。实施例7现以制备150g该方便食品为例，由以下质量配比的原料制成：该方便食品的制备方法与实施例5相同。实施例8现以制备150g该方便食品为例，由以下质量配比的原料制成：该方便食品由下述的方法制成：(1)将番石榴、西红柿分别去皮，料理机打浆，白萝卜料理机打浆，南瓜去皮后，与胡萝卜打成碎块，将海带洗净、浸泡、煮熟、晒干、粉碎得到海带粉；熟花生、熟核桃、干马齿苋粉碎，完成原料预处理。(2)按照上述的配方量称取胡萝卜和南瓜，加配方量的水，煮沸后打浆。(3)按配方量称取番石榴、芹菜汁、西红柿、白萝卜、海带粉、花生粉、核桃粉、蛋黄、马齿苋粉、白砂糖、乳糖、乳酸钙以及牛羊骨提取液，与步骤(2)的浆液充分混合均匀，使各组分均匀分散本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种维生素含量高的方便食品，其特征在于150g该食品中含有以下质量配比的原料：

【技术特征摘要】
1.一种维生素含量高的方便食品，其特征在于150g该食品中含有以
下质量配比的原料：
2.根据权利要求1所述维生素含量高的方便食品，其特征在于：150g
该食品中含有以下质量配比的原料：
3.根据权利要求1或2所述维生素含量高的方便食品，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨继安，
申请(专利权)人：陕西博森生物制药股份集团有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61