【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品添加剂
,尤其涉及一种天然食品抗氧化剂的制备方法。
技术介绍
食品抗氧化剂是一类能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。食品抗氧化剂的品种繁多,主要分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两大类。其中,目前市场上销售的天然抗氧化剂大多存在抗氧化性能不够理想的问题。
技术实现思路
本专利技术提供一种天然食品抗氧化剂的制备方法,该天然食品抗氧化剂的制备方法可以解决现有市场上销售的天然抗氧化剂存在抗氧化性能不够理想的问题。为了解决上述技术问题,本专利技术所采用的技术方案是:它采用以下重量份的原料五桠果50份~60份,甘草80份~100份,含羞草30份~40份,卵磷脂10份~15份,柠檬酸15份~20份;其包括以下制备步骤:A、将上述重量份的五桠果粉碎,加入5倍~8倍乙烷,在55℃~60℃下回流提取4h~6h,得到五桠果提取液;B、将上述重量份的甘草烘干、粉碎、脱脂,然后加入8倍~10倍水,在70℃~75℃下回流提取3h~4h,得到甘草提取液;C、将上述重量份的含羞草加2倍~4倍水,在90℃~95℃下回流提取30min~40min,得到含羞草提取液;D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、甘草提取液、含羞草提取液混合均匀,然后再加入上述卵磷脂和柠檬酸,混合均匀,喷雾干燥。上述技术方案中,更具体的技术方案是:桠果50份,甘草100份,含羞草30份,卵磷脂10份,柠檬酸15份。更进一步的,五桠果6 ...
【技术保护点】
一种天然食品抗氧化剂的制备方法,其特征在于:采用以下重量份的原料五桠果50份~60份,甘草80份~100份,含羞草30份~40份,卵磷脂10份~15份,柠檬酸15份~20份;其包括以下制备步骤:A、将上述重量份的五桠果粉碎,加入5倍~8倍乙烷,在55℃~60℃下回流提取4h~6h,得到五桠果提取液;B、将上述重量份的甘草烘干、粉碎、脱脂,然后加入8倍~10倍水,在70℃~75℃下回流提取3h~4h,得到甘草提取液;C、将上述重量份的含羞草加2倍~4倍水,在90℃~95℃下回流提取30min~40min,得到含羞草提取液;D、将步骤A、B、C分别得到的五桠果提取液、甘草提取液、含羞草提取液混合均匀,然后再加入上述卵磷脂和柠檬酸,混合均匀,喷雾干燥。
【技术特征摘要】
1.一种天然食品抗氧化剂的制备方法,其特征在于:
采用以下重量份的原料
五桠果50份~60份,甘草80份~100份,含羞草30份~40份,卵磷脂10份~15份,柠檬酸15份~20份;
其包括以下制备步骤:
A、将上述重量份的五桠果粉碎,加入5倍~8倍乙烷,在55℃~60℃下回流提取4h~6h,得到五桠果提取液;
B、将上述重量份的甘草烘干、粉碎、脱脂,然后加入8倍~10倍水,在70℃~75℃下回流提取3h~4h,得到甘草提取液;
C、将上述重量份的含羞草加2倍~4倍水,在90℃~95℃下回流提取30min~40min,得到含羞草提...
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