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一种素杨梅团的制作方法技术

技术编号:11075939 阅读:94 留言:0更新日期:2015-02-25 14:24
本发明专利技术公开了一种素杨梅团的制作方法,包括如下步骤:S01:将土豆洗净切块,放入锅中煮熟,冷却后去掉外皮压成土豆泥状;S02:将水面筋、四季豆、冬菇、冬笋、西葫芦和南瓜洗净入锅煮熟并捞出,切成碎末状以备用;S03:将豆腐块放入锅中煮熟,捞出后沥水,最后压成豆腐泥状;S04:将土豆泥和豆腐泥混合,并加入调料搅拌均匀,然后放入面粉拌成馅料,团成杨梅大小的形状;S05:在锅中加油烧热,一一放入杨梅大小的团子进行油炸捞出;S06:在锅中加油烧热,放入番茄酱翻炒,并加入白糖、香醋和清水烧沸,用水淀粉勾芡制得浇料;S07:将步骤S06制得的浇料加入油炸后的团子并搅拌均匀即可。让您在家中烹饪之余也能细细品味素杨梅团的美味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
素杨梅团是一种取材方便、广受人民钟爱的人气主食,本专利技术人根据多年的生活经验,提供,让您在家中烹饪之余也能细细品味素杨梅团的美味。
技术实现思路
针对上述问题,本专利技术提供,让您在家中烹饪之余也能细细品味素杨梅团的美味。 为实现上述技术目的,达到上述技术效果,本专利技术通过以下技术方案实现:,包括如下步骤:501:将土豆洗净切块,放入锅中煮熟,冷却后去掉外皮压成土豆泥状;502:将水面筋、四季豆、冬菇、冬笋、西葫芦和南瓜洗净入锅煮熟并捞出,切成碎末状以备用;503:将?腐块放入锅中煮熟,榜出后浙水,最后压成?腐泥状;504:将土豆泥和豆腐泥混合,并加入调料搅拌均匀,然后放入面粉拌成馅料,团成杨梅大小的形状;505:在锅中加油烧热,--放入杨梅大小的团子进行油炸捞出;506:在锅中加油烧热,放入番茄酱翻炒,并加入白糖、香醋和清水烧沸,用水淀粉勾芡制得浇料;507:将步骤S06制得的浇料加入油炸后的团子并搅拌均匀即可。 本专利技术的有益效果是:取材方便、制作简单,制得的素杨梅团口感好且营养价值高,让您在家中烹饪之余也能细细品味素杨梅团的美味。 【具体实施方式】 下面结合具体的实施例对本专利技术技术方案作进一步的详细描述,以使本领域的技术人员可以更好的理解本专利技术并能予以实施,但所举实施例不作为对本专利技术的限定。 ,包括如下步骤:501:将土豆洗净切块,放入锅中煮熟,冷却后去掉外皮压成土豆泥状;502:将水面筋、四季豆、冬菇、冬笋、西葫芦和南瓜洗净入锅煮熟并捞出,切成碎末状以备用;503:将?腐块放入锅中煮熟,榜出后浙水,最后压成?腐泥状;504:将土豆泥和豆腐泥混合,并加入调料搅拌均匀,然后放入面粉拌成馅料,团成杨梅大小的形状; S05:在锅中加油烧热,一一放入杨梅大小的团子进行油炸捞出,当团子呈金黄色时最佳;506:在锅中加油烧热,放入番茄酱翻炒,并加入白糖、香醋和清水烧沸,用水淀粉勾芡制得浇料;507:将步骤S06制得的浇料加入油炸后的团子并搅拌均匀即可。 优选,在步骤S06中还放入香油。 优选,在步骤S04中,所述调料包括盐、味精。还可以加入适量的花生酱。 优选,在步骤S04中,所述面粉包括菱粉、面包粉。相应的,在步骤S07中,在制备好的素杨梅团上面浇上香油。 取材方便、制作简单,制得的素杨梅团口感好且营养价值高,让您在家中烹饪之余也能细细品味素杨梅团的美味。 以上仅为本专利技术的优选实施例,并非因此限制本专利技术的专利范围,凡是利用本专利技术说明书内容所作的等效结构或者等效流程变换,或者直接或间接运用在其他相关的
,均同理包括在本专利技术的专利保护范围内。本文档来自技高网
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【技术保护点】
一种素杨梅团的制作方法,其特征在于,包括如下步骤:S01:将土豆洗净切块,放入锅中煮熟,冷却后去掉外皮压成土豆泥状;S02:将水面筋、四季豆、冬菇、冬笋、西葫芦和南瓜洗净入锅煮熟并捞出,切成碎末状以备用;S03:将豆腐块放入锅中煮熟,捞出后沥水,最后压成豆腐泥状;S04:将土豆泥和豆腐泥混合,并加入调料搅拌均匀,然后放入面粉拌成馅料,团成杨梅大小的形状;S05:在锅中加油烧热,一一放入杨梅大小的团子进行油炸捞出;S06:在锅中加油烧热,放入番茄酱翻炒,并加入白糖、香醋和清水烧沸,用水淀粉勾芡制得浇料;S07:将步骤S06制得的浇料加入油炸后的团子并搅拌均匀即可。

【技术特征摘要】
1.一种素杨梅团的制作方法,其特征在于,包括如下步骤: 501:将土豆洗净切块,放入锅中煮熟,冷却后去掉外皮压成土豆泥状; 502:将水面筋、四季豆、冬菇、冬笋、西葫芦和南瓜洗净入锅煮熟并捞出,切成碎末状以备用; 503:将?腐块放入锅中煮熟,榜出后浙水,最后压成?腐泥状; 504:将土豆泥和豆腐泥混合,并加入调料搅拌均匀,然后放入面粉拌成馅料,团成杨梅大小的形状; 505:在锅中加油烧热,--放入杨梅大小的团子进行油炸捞出; 506:在锅中加油烧热,放入番茄酱翻炒,并加入白糖、香醋和清水烧沸,用水淀粉勾芡制得浇料; ...

【专利技术属性】
技术研发人员:常盛杰
申请(专利权)人:常盛杰
类型:发明
国别省市:江苏;32

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