一种可预防感冒的蒸肉及其制备方法技术

一种可预防感冒的蒸肉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪五花肉200-210、木薯14-15、莼菜24-25、黄米15-16、燕麦片12-13、酱油7-8、蒜汁8-9、玉米粉8-9、虾壳粉7-8、羊肚菌10-11、鸡肠4-5、板蓝根2-3、菊花1-2、桑叶3-4、金银花4-5、木竹子2-3、补血草1-2、粽叶适量、椰壳适量、营养保健液15-17。本发明专利技术的主要原料猪五花肉经与粽叶共同炸制，不仅使粽叶的香气渗入其中，同时也析出了部分油脂，使得本发明专利技术肥而不腻，此外，本发明专利技术还添加了板蓝根等中药，可起到预防感冒的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工
，涉及一种速溶茶，尤其涉及。
技术介绍
食品工业的发展直接影响人民的营养健康水平。近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，如肥胖症、高血脂及生活压力大引起的失眠问题等，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健品功能单一，营养成分单一，无法均衡保证营养摄入，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视，研发各种具有保健功能的食品已经是势在必行。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，本专利技术具有香味浓郁、营养丰富的特点。 本专利技术所采用的技术方案是:一种可预防感冒的蒸肉，其特征在于由以下重量份的原料制成: 猪五花肉200-210、木薯14-15、莼菜24-25、黄米15-16、燕麦片12-13、酱油7-8、蒜汁8-9、玉米粉8-9、虾壳粉7-8、羊肚菌10-11、鸡肠4_5、板蓝根2_3、菊花1_2、桑叶3_4、金银花4-5、木竹子2-3、补血草1-2、粽叶适量、椰壳适量、营养保健液15-17 ；所述营养保健液由下列重量份的原料制成:啤酒60-65、蜂胶4-5、腰果10-12、蚕豆仁14-15、山竹汁 45-50 ；制备方法为:将蜂胶和啤酒倒入蒸锅，架上蒸帘，再将腰果、蚕豆仁铺在蒸帘上，大火蒸30-35分钟，然后将腰果、蚕豆仁取出，加山竹汁进行磨浆，过滤除渣，收集滤液，即得。 所述的可预防感冒的蒸肉的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(O将板蓝根、菊花、桑叶、金银花、木竹子、补血草、羊肚菌、鸡肠加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，得营养粉；(2)将猪五花肉切成宽度为7-8cm、长度为23-24cm、厚度为0.7-0.8cm的肉片，得猪五花肉片；将粽叶平铺，铺上一片猪五花肉片，然后将粽叶连同猪五花肉片卷起来，用绳子系牢，入油锅，小火炸制8-10分钟后出料，将绳子解开，把粽叶去除；(3)将木薯去皮，与莼菜混合打浆，过滤除渣，所得滤液与黄米、燕麦片混合装入椰壳中，送入蒸锅中，蒸干后椰壳内的物料取出，打成泥，烘干后研成粉末，得杂粮粉；(4)将步骤(2)所得猪五花肉与营养粉、杂粮粉及剩余物料混合拌匀，隔水大火蒸30-35分钟后出料，即得。 本专利技术中的木竹子为藤黄科植物木竹子和岭南山竹子的果实，补血草为白花丹科植物补血草的根。 本专利技术的有益效果为:本专利技术的主要原料猪五花肉经与粽叶共同炸制，不仅使粽叶的香气渗入其中，同时也析出了部分油脂，使得本专利技术肥而不腻，此外，本专利技术还添加了板蓝根等中药，可起到预防感冒的功效。 【具体实施方式】 一种可预防感冒的蒸肉，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:猪五花肉200、木薯14、莼菜24、黄米15、燕麦片12、酱油7、蒜汁8、玉米粉8、虾壳粉7、羊肚菌10、鸡肠4、板蓝根2、菊花1、桑叶3、金银花4、木竹子2、补血草1、粽叶适量、椰壳适量、营养保健液15 ；所述营养保健液由下列重量份(公斤)的原料制成:啤酒60、蜂胶4、腰果10、蚕豆仁14、山竹汁45 ；制备方法为:将蜂胶和啤酒倒入蒸锅，架上蒸帘，再将腰果、蚕豆仁铺在蒸帘上，大火蒸30-35分钟，然后将腰果、蚕豆仁取出，加山竹汁进行磨浆，过滤除渣，收集滤液，即得。 所述的可预防感冒的蒸肉的制备方法，包括以下步骤:(O将板蓝根、菊花、桑叶、金银花、木竹子、补血草、羊肚菌、鸡肠加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，得营养粉；(2)将猪五花肉切成宽度为7-8cm、长度为23-24cm、厚度为0.7-0.8cm的肉片，得猪五花肉片；将粽叶平铺，铺上一片猪五花肉片，然后将粽叶连同猪五花肉片卷起来，用绳子系牢，入油锅，小火炸制8-10分钟后出料，将绳子解开，把粽叶去除；(3)将木薯去皮，与莼菜混合打浆，过滤除渣，所得滤液与黄米、燕麦片混合装入椰壳中，送入蒸锅中，蒸干后椰壳内的物料取出，打成泥，烘干后研成粉末，得杂粮粉；(4)将步骤(2)所得猪五花肉与营养粉、杂粮粉及剩余物料混合拌匀，隔水大火蒸30-35分钟后出料，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可预防感冒的蒸肉，其特征在于由以下重量份的原料制成：猪五花肉200‑210、木薯14‑15、莼菜24‑25、黄米15‑16、燕麦片12‑13、酱油7‑8、蒜汁8‑9、玉米粉8‑9、虾壳粉7‑8、羊肚菌10‑11、鸡肠4‑5、板蓝根2‑3、菊花1‑2、桑叶3‑4、金银花4‑5、木竹子2‑3、补血草1‑2、粽叶适量、椰壳适量、营养保健液15‑17；    所述营养保健液由下列重量份的原料制成：啤酒60‑65、蜂胶4‑5、腰果10‑12、蚕豆仁14‑15、山竹汁45‑50；制备方法为：将蜂胶和啤酒倒入蒸锅，架上蒸帘，再将腰果、蚕豆仁铺在蒸帘上，大火蒸30‑35分钟，然后将腰果、蚕豆仁取出，加山竹汁进行磨浆，过滤除渣，收集滤液，即得。

【技术特征摘要】
1.一种可预防感冒的蒸肉，其特征在于由以下重量份的原料制成: 猪五花肉200-210、木薯14-15、莼菜24-25、黄米15-16、燕麦片12-13、酱油7-8、蒜汁8-9、玉米粉8-9、虾壳粉7-8、羊肚菌10-11、鸡肠4_5、板蓝根2_3、菊花1_2、桑叶3_4、金银花4-5、木竹子2-3、补血草1-2、粽叶适量、椰壳适量、营养保健液15-17 ； 所述营养保健液由下列重量份的原料制成:啤酒60-65、蜂胶4-5、腰果10-12、蚕豆仁14-15、山竹汁 45-50 ； 制备方法为:将蜂胶和啤酒倒入蒸锅，架上蒸帘，再将腰果、蚕豆仁铺在蒸帘上，大火蒸30-35分钟，然后将腰果、蚕豆仁取出，加山竹汁进行磨浆，过滤除渣，收集滤液，即得。2.根据权利要求1所述的可预防感冒的蒸肉的...

【专利技术属性】
技术研发人员：周仁祥，
申请(专利权)人：周仁祥，
类型：发明
国别省市：安徽;34