一种速冻海鲜复合食品制造技术

技术编号:10958801 阅读:106 留言:0更新日期:2015-01-26 02:50
本发明专利技术公开了一种速冻海鲜复合食品,其特征在于,包括下列重量份数的物质:棕榈油11-20份,干贝5-9份,海带25-46份,牛磺酸15-27份,黄豆10-18份,松口蘑9-17份,核苷酸3-12份,红米10-20份,当归7-15份,盐10-15份,猪腿肉40-60份,谷氨酰胺转氨酶1-7份,调味料5-10份。本发明专利技术口感独特,可广泛用于调食、烧烤、煮汤、涮火锅、油炸,有效回避了面米制品甜腻口感和肉制品脂肪含量高且油腻的味觉,达到降脂营养的目的。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种速冻海鲜复合食品,其特征在于,包括下列重量份数的物质:棕榈油11‑20份,干贝5‑9份,海带25‑46份,牛磺酸15‑27份,黄豆10‑18份,松口蘑9‑17份,核苷酸3‑12份,红米10‑20份,当归7‑15份,盐10‑15份,猪腿肉40‑60份,谷氨酰胺转氨酶1‑7份,调味料5‑10份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:郭志强
申请(专利权)人:青岛金佳慧食品有限公司
类型:发明
国别省市:山东;37

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