【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种苔菜食品加工方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)护色:热开水中加入护色剂,然后将洗净、浸泡后的苔菜放入开水中烫漂3‑5分钟,然后冷却,沥干;(2)调味:按不同口味调配味料,然后将护色后的苔菜浸泡在调味料中,然后取出、沥干;(3)包装、杀菌:将调味后的苔菜包装、灭菌、干燥、装袋。
【技术特征摘要】
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