一种菊花多糖的提取工艺及应用制造技术

本发明专利技术公开了一种菊花多糖的提取工艺。以市售菊花为原料，采用水提和碱提相结合的方式进行提取，即先采用水提，得到部分多糖提取液，再对滤渣进行碱提，得到另一部分多糖提取液，将上述两部分提取液合并浓缩得到最终产物。本发明专利技术提供的菊花多糖的提取工艺，相较于现有的常规提取工艺，所得的多糖具有更高的得率；本发明专利技术所得的菊花多糖，相较于现有的常规提取工艺，具有更高的抗氧化活性；本发明专利技术所得的菊花多糖，相较于现有的常规提取工艺，具有更高的抗炎活性。

【技术实现步骤摘要】
一种菊花多糖的提取工艺及应用
本专利技术属于食品加工
，涉及一种多糖的提取工艺，尤其涉及一种以菊花为原料的多糖的提取工艺。
技术介绍
菊花是一种常见的中草药，具有极高的药用价值，其味甘、性寒，具有清肝明目、清热解毒、散风降压的功效。其中多糖是菊花中有效的药用活性成分之一。研究发现菊花多糖具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抗炎症、抗病毒、促进免疫力等多种生物活性。另外，菊花作为一种常用中药，它对人体基本上没有毒副作用，因此被广泛应用于开发保健饮料，但是对菊花多糖的生物活性的开发还有很广阔的需求市场。近年来有有关菊花多糖的提取方法的研究报道有很多。采用单因素试验和L9(34)正交试验考察了提取时间、提取温度和料液比对野菊花多糖得率的影响(黄家利等，正交设计法优化野菊花多糖的提取工艺，中国实验方剂学杂志，2010,16(18):30-32)。通过比较常规水提法和微波辅助提取法，考察微波功率、提取时间、固液比对菊花多糖提取率的影响，得出微波提取菊花多糖的最佳工艺条件(李朋伟等，菊花多糖提取工艺研究，安徽农业科学，2012；40(6):3586-3587)。采用超声提取技术对菊花多糖的提取方法进行研究，通过考察超声波时间、温度、功率、料液比，得出超声波最佳提取工艺(王丰等，杭白菊多糖超声提取工艺的研究，北方园艺，2012,(2):28-31)。菊花多糖具有较强的清除活性氧自由基的能力(李贵荣，野菊花多糖的提取及其对活性氧自由基的清除作用，中国公共卫生，2002；18(3):269-270)。多糖的提取或制备方法影响其抗氧化活性(敬思群等，提取工艺对高寒香菊花粗多糖体外抗氧化性的影响分析，食品工业，2014,35(3):165-168；王艳丽等，超声参数对白术多糖抗氧化活性的影响，生物加工过程[J]，2012,10(1):7-12；张丽霞等，不同提取方法对桦褐孔菌多糖抗氧化活性的影响，安徽农业科学[J]，2012,40(10):5870-5872)。因此，本领域的技术人员致力于开发一种能明显提高菊花多糖抗氧化活性和抗炎活性的菊花多糖的提取工艺。
技术实现思路
有鉴于现有技术的上述缺陷，本专利技术所要解决的技术问题是如何在提取菊花多糖的工艺中，既提高多糖的得率和保持多糖的抗氧化活性和抗炎活性。为实现上述目的，本专利技术提供了一种菊花多糖的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：1)混合：将菊花除杂洗净，加入蒸馏水，用打磨机高速打碎，得到混合液；2)水提：在加热条件下，对步骤1)中的混合液进行磁力搅拌，一段时间后将混合液用滤布过滤，得到的滤液即为水提液，将滤渣取出进行碱提；3)碱提：在步骤2)的滤渣中加入NaOH溶液，在加热条件下进行磁力搅拌，一段时间后用滤布过滤，得到的滤液即为碱提液；4)透析：向步骤3)的碱提液中加入盐酸，调溶液pH值至7，然后用透析袋透析；5)浓缩：合并步骤2)中的水提液和步骤4)中透析后的碱提液，加热浓缩，得到浓缩液；6)沉淀：在步骤5)的浓缩液中加入乙醇，静置过夜，以除去蛋白质；7)润洗：将步骤6)中静置过夜后得到的浓缩液离心，去除上层清液，用低沸点有机溶剂润洗沉淀；8)干燥：将步骤7)润洗后的沉淀吹干，得到菊花多糖。优选地，步骤1)中的菊花为市售杭白菊，按重量计其含水量为8％；加入蒸馏水的重量为金针菇重量的20-40倍；所用打磨机为家用型或实验室用型。优选地，步骤2)和步骤3)中的加热温度为80-100℃，搅拌时间为2-3小时；所用的滤布为200目或以上。优选地，步骤3)中加入NaOH溶液的浓度为0.5-1mol/L，加入的重量为滤渣重量的20-40倍。优选地，步骤4)中加入的盐酸是浓盐酸稀释后的稀盐酸溶液，其较佳的浓度为6mol/L；透析过程中所使用的透析袋规格为3500Da的截留分子量，透析时间为24小时。优选地，步骤5)的浓缩过程在可调温度的恒温加热装置上进行，加热温度为80-100℃；最终得到的浓缩液体积为浓缩前体积的1/20。优选地，步骤6)中加入乙醇的量为使最终混合后的溶液中乙醇的体积百分比浓度大于80％。优选地，步骤7)中离心的转速为4000rpm；润洗所用的低沸点有机溶剂为丙酮、乙醇和乙醚中的一种或多种。此外，本专利技术还提供了用上述工艺提取的菊花多糖。本专利技术采用了以上技术方案，具有如下的优点和有益效果：1、本专利技术提供的菊花多糖的提取工艺，相较于现有的常规提取工艺，所得的多糖具有更高的得率；2、本专利技术所得的菊花多糖，相较于现有的常规提取工艺，具有更高的抗氧化活性；3、本专利技术所得的菊花多糖，相较于现有的常规提取工艺，具有更高的抗炎活性。以下将结合附图对本专利技术的构思、具体步骤及产生的技术效果作进一步说明，以充分地了解本专利技术的目的、特征和效果。附图说明图1是本专利技术的两个较佳实施例与对比例获得的多糖的得率对比图；图2是本专利技术的两个较佳实施例与对比例获得的多糖的ORAC抗氧化活性对比图，其中TE为trolox当量；图3是本专利技术的两个较佳实施例与对比例获得的多糖的抑制IL-6炎症因子活性对比图。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步详细的描述，但本专利技术的实施方式不限于此。实施例11)混合：将市售杭白菊除杂洗净，加入20倍重量蒸馏水，用打磨机高速打碎，得到混合液；2)水提：在加热温度为100℃条件下，对步骤1)中混合液进行磁力搅拌，水提2小时，再将混合液用滤布过滤，得到滤液即为水提液，将滤渣取出进行碱提；3)碱提：在步骤2)的滤渣中加入20倍重量的NaOH溶液(0.5mol/L)，在加热温度为100℃条件下进行磁力搅拌，碱提2小时后用滤布过滤，得到滤液即为碱提液；4)透析：向步骤3)的碱提液中加入盐酸(6mol/L)，调节溶液pH值至7，然后透析24小时；5)浓缩：合并步骤2)中的水提液和步骤4)中透析后的碱提液，在加热温度为80℃条件下浓缩至原来体积的1/20，得到浓缩液；6)沉淀：在步骤5)的浓缩液中加入乙醇，使得混合均匀后乙醇最终的体积百分比浓度大于80％，静置过夜；7)润洗：将步骤6)中静置过夜的浓缩液离心后去除上层清液，相继用丙酮和乙醚润洗沉淀；8)干燥：将步骤7)润洗后的沉淀吹干、称重，并进行抗氧化和抗炎活性评价。实施例21)混合：将市售杭白菊除杂洗净，加入40倍重量的蒸馏水，用打磨机高速打碎，得到混合液；2)水提：在加热温度为80℃条件下，对步骤1)中混合液进行磁力搅拌，水提3小时，再将混合液用滤布过滤，得到滤液即为水提液，将滤渣取出进行碱提；3)碱提：在步骤2)的滤渣中加入40倍重量的NaOH溶液(1mol/L)，在加热温度为80℃的条件下进行磁力搅拌，碱提3小时后用滤布过滤，得到滤液即为碱提液；4)透析：向步骤3)的碱提液中加入盐酸(6mol/L)，调节溶液pH值至7，然后透析24小时；5)浓缩：合并步骤2)中的水提液和步骤4)中透析后的碱提液，在加热温度为100℃条件下浓缩至原来体积的1/20，得到浓缩液；6)沉淀：在步骤5)的浓缩液中加入乙醇，使得混合均匀后乙醇最终的体积百分比浓度大于80％，静置过夜；7)润洗：将步骤6)中静置过夜的浓缩液离心后去除上层清液，用无水乙醇润洗沉淀两次；8)干燥：将步骤7)润洗后的沉淀吹干、称重，并进行抗氧化和抗炎活性评价。对比例1)混合：将本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菊花多糖的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：1)混合：将菊花除杂洗净，加入蒸馏水，用打磨机高速打碎，得到混合液；2)水提：在加热条件下，对步骤1)中的混合液进行磁力搅拌，一段时间后将混合液用滤布过滤，得到的滤液即为水提液，将滤渣取出进行碱提；3)碱提：在步骤2)的滤渣中加入NaOH溶液，在加热条件下进行磁力搅拌，一段时间后用滤布过滤，得到的滤液即为碱提液；4)透析：向步骤3)的碱提液中加入盐酸，调溶液pH值至7，然后用透析袋透析；5)浓缩：合并步骤2)中的水提液和步骤4)中透析后的碱提液，加热浓缩，得到浓缩液；6)沉淀：在步骤5)的浓缩液中加入乙醇，静置过夜，以除去蛋白质；7)润洗：将步骤6)中静置过夜后得到的浓缩液离心，去除上层清液，用低沸点有机溶剂润洗沉淀；8)干燥：将步骤7)润洗后的沉淀吹干，得到菊花抗氧化多糖。

【技术特征摘要】
1.一种菊花多糖的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：1)混合：将菊花除杂洗净，加入蒸馏水，用打磨机高速打碎，得到混合液；其中，菊花按重量计，其含水量为5％，加入蒸馏水的重量为菊花重量的20-40倍；2)水提：在加热温度为80-100℃条件下，对步骤1)中的混合液进行磁力搅拌，搅拌时间为2-3小时，之后将混合液用滤布过滤，得到的滤液即为水提液，将滤渣取出进行碱提；3)碱提：在步骤2)的滤渣中加入NaOH溶液，在加热条件下进行磁力搅拌，一段时间后用滤布过滤，得到的滤液即为碱提液；其中，所述NaOH溶液的浓度为0.5-1mol/L，加入的重量为滤渣重量的20-40倍，加热温度为80-100℃，搅拌时间为2-3小时；4)透析：向步骤3)的碱提液中加入6mol/L盐酸，调溶液pH值至7，然后用透析袋透析；所述透析使用的透析袋规格为...

【专利技术属性】
技术研发人员：敬璞，宋立华，赵淑娟，陆漫漫，蔡湛，袁芳豪，
申请(专利权)人：上海交通大学，
类型：发明
国别省市：上海;31