【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种脆骨鸡肉丸,其特征在于,所述脆骨鸡肉丸由下列重量份的原料组成:鸡胸肉60‑80份、鸡腿肉40‑60份、鸡脆骨20‑30份、紫米10‑20份、红枣6‑8份、料酒10‑20份、食盐2‑4份、五香粉3‑5份、红酒4‑6份、大蒜粉3‑5份、蔗糖2‑4份。
【技术特征摘要】
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