一种猪肉豆干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种猪肉豆干及其制备方法，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：黄豆200-300份、黑豆40-50份、扁豆30-40份、猪肉50-60份、玉米20-30份、香葱8-12份、柠檬3-4份、红枣6-8份、姜片4-6份、枸杞8-10份、当归3-5份、丁葵草3-5份、叶下珠5-6份、枳壳3-4份、石膏粉10-14份、米酒40-50份；本发明专利技术的猪肉豆干，添加猪肉，增加豆干中的动物蛋白质，使营养全面化，枸杞、当归等有益于人体的中药材的提取物，具有一定的保健作用，使得人们在补充蛋白质的同时，起到保健的作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种猪肉豆干，其特征在于，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：黄豆200‑300份、黑豆40‑50份、扁豆30‑40份、瘦肉50‑60份、玉米20‑30份、香葱8‑12份、柠檬3‑4份、红枣6‑8份、姜片4‑6份、枸杞8‑10份、当归3‑5份、丁葵草3‑5份、叶下珠5‑6份、枳壳3‑4份、石膏粉10‑14份、米酒40‑50份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵敬哲，
申请(专利权)人：赵敬哲，
类型：发明
国别省市：山东;37