【技术实现步骤摘要】
一种用于补充蛋白质的复合配方,属于功能保健食品
技术介绍
蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。被食入的蛋白质在体内经过消化分解成氨基酸,吸收后在体内主要用于重新按一定比例组合成人体蛋白质,同时新的蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。因此,食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体蛋白质合成的量,尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿,都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品,一般而言,来自于动物的蛋白质有较高的品质,含有充足的必需氨基酸。人体必需氨基酸约有8种,无法自行合成,必须由食物中摄取,若是体内有一种必需氨基酸存量不足,就无法合成充分的蛋白质供给身体各组织使用,其他过剩的蛋白质也会被身体代谢而浪费掉,所以确保足够的必需氨基酸摄取是很重要的。但是在食用动物性蛋白质的同时,过量的饱和脂肪、胆固醇同时也被人体摄入。而过量食用饱和脂肪、胆固醇易导致人体脂肪和胆固醇升高,从而导致心血管疾病的发生。大豆蛋白粉既含有充足的必需氨基酸,又可以避免过量的脂肪和胆固醇的摄入。因此,适当地补充大豆蛋白粉是需要的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于补充蛋白质的复合配方。本专利技术还提供了该复合配方的制备方法。本专利技术物能补充蛋 ...
【技术保护点】
一种用于补充蛋白质的复合配方,其特征在于含有下列重量份的原料:大豆蛋白粉25~75份、果蔬纤维10~30份、卵磷脂5~15份。
【技术特征摘要】
1.一种用于补充蛋白质的复合配方,其特征在于含有下列重量份的原料:大豆蛋白粉25~75份、果蔬纤维10~30份、卵磷脂5~15份。2.根据权利1要求所述的一种用于补充蛋白质的复合配方,其特征在于含有下列重量份的原料:大豆蛋白粉38~63份、果蔬纤维15~25份、卵...
【专利技术属性】
技术研发人员:鄢良,张韬,程华,
申请(专利权)人:北京中科雍和医药技术有限公司,
类型:发明
国别省市:11[中国|北京]
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