【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种红薯馅月饼,包括月饼馅料和月饼皮料,其特征在于,所述月饼馅料和月饼皮料分别按以下重量配比制成,月饼馅料:红薯100‑300份、芝麻油20‑50份、大米粉5‑20份、面粉5‑20份、燕麦粉10‑25份、白砂糖5‑25份,红枣5‑15份,吉士粉0‑3份,月饼皮料:面粉200‑400份、白砂糖50‑150份、纯净水22‑70份、植物油45‑100份、柠檬酸0.1‑0.3份、盐0.01‑0.2份、碱水0.5‑1.5份。
【技术特征摘要】
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