一种瓜、豆饮料的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种瓜、豆饮料的制备方法包括：首先按重量选取冬瓜大豆、食用纯碱；将冬瓜粉碎提取冬瓜汁，再将大豆放入冬瓜汁中常温浸泡，待大豆完成吸汁饱和，解除休眠开始萌生时，将吸汁的大豆进行磨浆过滤得到混合浆汁；将混合浆汁放入蒸汽装置进行熟化处理；将熟化处理的浆汁在进行加热、过滤；经过滤处理后温度降温，得到一定浓度的熟化浆；在上述的熟化浆中加入食用纯碱，经高温灭菌，即为成品。由于该方法科学合理，有效简化了制备方法、降低了生产成本，提高了生产效率。同时，本发明专利技术的饮料除具有保健食品的直接饮用功能，而且还可以作为水果、蔬菜的洗涤用品、洗手液以及人体防干燥用的润滑液的生活用品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种瓜、豆饮料的制备方法包括：　　　　（１）首先按重量选取冬瓜２０～１００份，大豆１～６份备用；　　　　（２）将冬瓜粉碎提取冬瓜汁，再将大豆放入冬瓜汁中常温浸泡，待大豆完成吸汁饱和，解除休眠开始萌生时，将吸汁的大豆进行磨浆至达到１００目得到混合浆汁；　　　　（３）将上述混合浆汁在１００℃～１１０℃的蒸汽装置进行熟化处理１０～１５分钟；再将熟化处理的浆汁进行１００℃～１１０℃加热，１００目过滤；经过滤处理后温度降至３０℃～５０℃，３０分钟，经高温灭菌即得到一定浓度的成品饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李玉敬，
申请(专利权)人：李玉敬，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]