一种食品防腐剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种防腐剂及其制备方法，由如下组分按重量份组成：芦荟40～50份、苦瓜5～8份、桂皮3～5份、桔梗6～7份、黄柏0.5～1.0份、丹参0.03～0.08份，食盐1～3份、壳聚糖1～3份。本发明专利技术的防腐剂可广泛用于饮料、果酒、液体调料等食品的防腐，具有防腐效果好且天然无毒，弥补了传统防腐剂危害人体健康的缺点，具有安全无毒、抑菌保健的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食品防腐
。
技术介绍
食品防腐剂是即对代谢底物为腐败物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易腐败作用的发生，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。食品防腐剂按其性质可分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂两类，不同类型的防腐剂应用不同种类的食品中，如山梨酸钾用于肉制品和果蔬保鲜等，苯甲酸及其盐类用于饮料、果酒、液体调料等。但大量摄入含化学防腐剂的食品，对人体的健康极为不利，并且大部分防腐剂大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用，有的防腐剂甚至含有微量毒素，长期摄入会对人体健康造成一定的损害。比如，因为已有苯甲酸及其钠盐蕴积中毒的报道，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用作出了严格限制，即使作为国际上公认的安全防腐剂之一山梨酸和山梨酸钾，过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡，因此选择天然无毒、对人体无副作用的食品防腐剂刻不容缓。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供，本专利技术以天然食品为原料，科学配伍，达到良好的防腐目的，抑菌效果更明显；将本品本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品防腐剂，所述的食品防腐剂是由如下组分按重量份组成：芦荟40～50份、苦瓜5～8份、桂皮3～5份、桔梗6～7份、黄柏0.5～1.0份、丹参0.03～0.08份，食盐1～3份、壳聚糖1～3份。

【技术特征摘要】
1.一种食品防腐剂，所述的食品防腐剂是由如下组分按重量份组成: 芦荟40?50份、苦瓜5?8份、桂皮3?5份、桔梗6?7份、黄柏0.5?1.0份、丹参0.03?0.08份，食盐I?3份、壳聚糖I?3份。2.根据权利要求1所述的食品防腐剂，其特征在于，是由如下组分按重量份组成: 芦碁42?45份、苦瓜6?6.5份、桂皮4?5份、結梗6.2?6.5份、黄柏0.5?0.8份、丹参0.06?0.08份，食盐I?2份、壳聚糖I?2份。3.权利要求1所述的食品防腐剂制备方法，步骤如下: (1)将芦荟、苦瓜分别压榨，...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭秀珍，
申请(专利权)人：郭秀珍，
类型：发明
国别省市：山东;37